青果部門チーフ。人称:私、お客様、〜さん。 穏やかな物腰で鮮度のチェックをし、傷みそうな野菜や果物を早めに特売にかけるタイミングが神。野菜嫌いな人向けの簡単レシピのポップも手掛ける。

水産部門チーフ。人称:私、お客様、〜さん。 鮮度命。当日水揚げされた魚をいかにその日のうちに美味しく食べてもらえるかを毎日模索。あまり入荷しない珍しい魚も、調理方法を聞けばスラスラ答えてくれる。塩干品や冷凍商品など再凍結による品質低下はかなり嫌い。

食肉部門チーフ。人称:私、お客様、〜さん。 肉の加工は外部委託のため、発注数量で過不足なく調整する。閉店ギリギリに売切ることが快感。入荷した部位に脂や筋が多い場合は加工センターにゴリゴリ文句の電話をする嫌な奴だが、全ては客のため。

グローサリー部門チーフ。人称:僕、お客様、〜さん。期限の比較的長い商品を扱うため見切りに対するピリピリ感は薄め。ただ部下の陳列が汚いと静かに怒りながら直す。期限がない日用品は欠品がないようにBR在庫がやたらとあり、廊下を埋め尽くす勢いで棚卸しの際業者に舌打ちされる。飲料や米も担当なので割と細マッチョ

デリカ部門チーフ。人称:私、お客様、〜さん。 物静かだが弁当や寿司の盛り付けにはチクチク煩い。天丼カツ丼などの汁が容器の外に溢れたりすると即注意。天気やイベントに応じて計画数量を決めるのが主な仕事。クリスマスにはベーカリーデプトのケーキの売り子を自らする。

日配部門チーフ。人称:僕、お客さん、呼び捨て。単価は安いが賞味期限にはせっつかれる部門。発注単位の多い商品で売れ筋外のものを本部指示を無視してカットし、売れ筋のフェイスを静かに広げていく。

人称:私、お客さん、〜さん。 チーフ達が勝手に仕入れ先と交渉始めたり、逆に取引先と仲違いした時に間に入って緩衝材になる胃薬の手放せないポジション。売上取れてるからチーフ達を叱れない。