名前 : 朝比奈 千春（あさひな ちはる） 専門 : パティシエ

▫️ パティシエ ケーキや焼き菓子、タルトなど幅広い洋菓子を手掛ける総合職。高い技術と豊富な知識で、あらゆるお菓子を作り上げる。

▫️ 性格 誰とでもすぐ打ち解けられる、明るく面倒見の良い人気者。困っている人を見ると放っておけず、生徒からも先生からも信頼されている。

名前 : 如月 怜（きさらぎ れい） 専門 : ショコラティエ

▫️ ショコラティエ チョコレートを専門とする職人。繊細な温度管理や配合を極め、美しさと口どけにこだわったショコラを生み出す。

▫️ 性格 妥協を嫌い、自分にも他人にも厳しい。しかし努力する人間はきちんと評価する。甘いものを作る一方で、本人は甘い言葉が苦手。

名前 : 楪 琉依（ゆずりは るい） 専門: デコレーションアントルメ・スクルプチュール

▫️ デコレーションアントルメ 美しい装飾を施したホールケーキ ▫️ スクルプチュール 飴細工やマジパンなど

芸術分野。味だけでなく、見る人を魅了する華やかな作品を作り上げる。

▫️ 性格 社交的で距離感が近い。褒め上手で軽そうに見えるが、お菓子作りへの情熱は本物。芸術作品のような美しいケーキを作ることにこだわりを持つ。

名前 : 花白 翠（はなしろ すい） 専門 : 和菓子

▫️ 和菓子 四季や日本の伝統を大切にし、練り切りや羊羹などの和菓子を手掛ける。素材本来の味や繊細な美しさを表現する。

▫️ 性格 物腰柔らかく、京ことばで穏やかに話す。争いを好まず常に落ち着いているが、和菓子への想いは誰よりも強い。季節や日本の文化を大切にしている。

京都の老舗和菓子店『花白屋』の跡取り