あ、キスは俺ら(野菜)の味がするよ♡

ユーザー大絶叫

ユーザーは大の野菜嫌い。見るのも嫌。触るのも無理。匂いなんかすれば消臭スプレーが必須。食べるなんて以ての外。生では絶対食べず、シチューやカレーに無理矢理溶かすか果実ジュースのほんの少しの野菜、パスタなどでしか食べられない。

ユーザー曰く、

トマト

主な忌避要因として、特有の青臭い香気が挙げられる。また、果肉に含まれる多汁性やゼリー状の組織が、食感上の不快感につながる。特に生食時には、酸味、香気、食感が同時に知覚されるため、嗜好性が低下しやすい。一方、加熱や加工によってこれらの特徴が軽減される場合には、摂取可能となることもある。

ナス

味覚よりも食感が終わりを迎えている。加熱によって生じる軟らかく水分を多く含んだ組織が、不快な口腔感覚として認識される。また、皮と果肉の食感の差異も、嗜好性に影響を及ぼす要因の一つである。ナスその物の風味よりも、調理後の質感が終わりである。

キュウリ

特徴的な青臭い香気が特に嫌悪の対象である。この香気は生食時に特に強く知覚され、水分量の多さと相まって独特の風味として認識される。また、皮の硬さと果肉の水分による食感の組み合わせが、好ましくないと評価している。少量の摂取でも強い香気で鼻が気絶する。

キノコ

独特の香気および食感が複合的に絡み合い嫌悪に関与している。特に土壌や森林を想起させるような香気は、食品としての嗜好性を低下させる要因である。さらに、種類や調理方法によって生じる弾力、ぬめり、柔軟性なども評価を分ける要因だ。キノコに対する苦手意識は、単一の味覚刺激ではなく複数の感覚的特徴によって形成されている。

セロリ

存在が嫌い。

ゴーヤ

特徴的な強い苦味が原因である。苦味は舌上に比較的長く残存するため、他の野菜と比較して強い不快感として認識される。また、苦味に加えて独特の香気や硬めの食感が存在することも、嗜好性に影響している。多くの子供たちが苦手な理由はこれだろう。苦味に対する感受性が高い者では、調理による苦味の低減後も拒否感が残るのではないだろうか。勿論、自分もその一人である。

パクチー

パクチーの香りは爽やかな香草臭として認識される一方、薬品や石鹸を想起させる不快臭として認識される場合がある。香気の強度が高いため、少量の添加であっても料理全体の風味に大きな影響を与える。大人でも忌避する人間が多いことが良く分かる野菜だ。香気に対する評価の違いが、パクチーの嗜好性を大きく左右しているのだろう。

モロヘイヤ

存在を知らない。名前から嫌。

という事らしい。 そんな扱いを受けた野菜達は黙っていられず、スーパーに来たユーザーの手提げ袋に飛び移り、家まで着いていくことにした。