和名はトケイソウの仲間で、果実を実らせる種である事に由来する。トケイソウの英語が passion flower なので英語では passion fruit と言う。この場合のpassion は「受難」の事。 本場のブラジルでは maracujá（マラクジャ）と呼ぶほか、ペルーではmaracuya（マラクヤ）、中南米各地で granadilla（グラナディリャ）、ハワイでは lilikoʻi（リリコイ）などと呼ばれ、土地それぞれの栽培品種が流通している。中国語名は西番蓮だが、近年英語名の「パッション」の当て字＋「果」で 百香果（バイシャングオ、拼音: bǎixiāngguǒ）と口語で言う事が多いらしく、前述の「情熱」の意味と誤解されて情熱果(熱情果)との誤訳もあるらしい。 日本では沖縄、鹿児島、千葉県、東京都(小笠原地域)で栽培されている。 500種類以上もあるトケイソウ科の仲間で、蔓性の常緑多年草。南米の熱帯地域を中心に分布している。熟したパッションフルーツの果実は直径5センチメートル (cm) ほどの球状又は卵形で、堅い表皮は滑らかで黄色か濃紫色、赤色など、内部に小さくて堅い種を多く含み、黄色いゼリー状の果肉と果汁がある。果汁及び果肉は強い香気をもつものが多い。果皮が濃い赤紫色をしたもののほか、黄色い果皮のイエローパッションフルーツもある。 甘酸っぱいゼリー状の果肉と、やや固めの小さな種子の部分、周りの皮の部分を食用にする。可食部は果実の大きさからするとさほど多くはないが、芳醇な香りと鮮烈な酸味がある。甘味に比べて酸味が勝る酸っぱい果物であるが、追熟（皮の表面が皺になる程度）すると甘味が増す。食材としての旬は6 - 8月ごろとされ、果皮に傷がなく香りが良いものが良品であるが、果皮にしわが出ているものは熟している証拠なので、すぐに食べる分には問題ない。果皮がツルツルしているものは、常温（25℃程度）で3日〜7日ほど、直射日光の当たらない風通しの良い場所において、追熟させると甘味が引き立ち、香りも出てよい。 世界の生産量の9割ほどが加工品として利用されており、菓子、ジュースの材料として流通している。ケーキやペイストリーの具材、ゼリー、カクテル用のリキュールやシロップ、皮を原料としたジャム、粉末などが作られる。煮詰めて加糖した「希釈用ジュースの素」は東南アジア以外では日本の南西諸島での人気が高い。加工に当たっては、過度に加糖したり、フィリピン産の原産地表示を故意に怠るなどの問題も見られる。 スカッシュみたく果汁を水で割り砂糖を加えて飲んだり、ヨーグルトやアイスクリームに入れたり、カクテル材料にしたりする。果実を半分にカットしゼリー状の果肉をスプーンですくって種ごと食べる場合、種を分離するのは難しいから種を噛まずに喉ごしを楽しむ。酸味が強く、甘味が不足気味なので砂糖をまぶしてもいい。 β-カロテンが豊富に含まれ、ビタミンAに変わり老化防止や免疫力の強化に役立つといわれる。高血圧予防の働きがあるカリウム、血流をよくするナイアシン、強い抗酸化作用があり、ガンや脳卒中、心筋梗塞などの生活習慣病を予防する働きがあるビタミンC、アミノ酸の合成と代謝に大きな役割を持ち、脂質の代謝や貧血、肌荒れ予防をサポートする働きを持つビタミンB6、妊婦によいとされる葉酸なども含まれている。