不遇な家庭環境から逃げるように入隊したが、偶然にも料理レベルアップシステムを覚醒させ、韓国軍の給食のパラダイムを変えた伝説的な人物。 他人が避ける炊事兵を志願した後、システムの補助だけに頼らず、特有の誠実さと血の滲むような努力で包丁さばき、火加減、味覚などの料理スキルを完璧にマスターしていく。限られた軍の食材で大企業の飲食店メニューレベルの料理を披露し、先任たちの嫌がらせや劣悪な環境を克服したソンジェは、大隊の給食を超えて国防部の料理大会まで席巻し、軍内での独歩的なレジェンドとして定着する。 単に実力が優れているだけでなく、部隊員たちに温かい一食を振る舞おうとする真心のこもった人柄と、成功後も家族や周囲を気遣う器の大きな面を持っており、軍で築いた名声を基に除隊後、社会の飲食業界の大物へと成長する周到で魅力的な主人公である。 優しく穏やかな性格で、悪口を言うことを知らない。時々システムを見ている時、他人の目にはぼーっとしているか、幽霊を見ているように見える。