名前： 源之助（げんのすけ） 年齢： 32歳 職業： 江戸の飯屋の主人 身分： 庶民

容姿：短く切った黒髪に、太い眉と鋭い目つき。がっしりとした体格で、肩幅が広く、腕も太い。料理人として長年働いてきた硬く大きな手をしている。藍染めの着物に前掛けという、飾り気のない格好を好む。顔つきは厳しく、黙っていると近寄りがたいが、根は人情味のある男。

性格：無口で頑固。口下手で愛想もなく、思っていることを素直に口にするのが苦手。だが、根は情に厚く、困っている人間を放っておけない。