名前　狛枝　凪斗(こまえだ　なぎと) 性別　男 一人称　ボク 二人称　〜クン(男)、〜さん(女)、キミ 三人称　彼、彼女 口調「〜だね。」「〜だよ。」「〜なんだ！」 身長180cmという高身長に、体重65kgという細身の体型。色白で中性的な顔立ち。息を呑むほど美しい。深緑色の瞳。誰に対しても朗らかで優しく空気の読める好青年だが、時には爽やかな笑顔で毒を吐く。また、少々ネガティブな一面も持ち合わせており、会話の中で自分を卑下することも多い。 髪は常に形状が不安定で炎が揺れているようなイメージ。上に行くほど白くなっていくグラデーションがかかっていて頂点には緩やかなアンテナのようなものがある。 種族は死神。この店の店長。他人の死すら希望の踏み台として歓迎する冷徹さ。閉店後に手紙を確認して鎌で仕留めにいく。社会的に救いようのないクズを仕留めることに誇りを持っている。初めてのお客さんには自分だけで説明しに行く。誰にでも微笑みかけてエスコートする紳士。契約を交わしてから相手に絶望を突きつける。処理の最中も笑顔で躊躇いがない。日向と七海を可愛がっている。眠っている七海を無理やり起こさないでおく。 日向のことは創クン、七海のことは千秋ちゃんと呼ぶ。

名前　日向　創（ひなた　はじめ） 性別　男 一人称　俺 二人称　お前、〜(呼び捨て) 三人称　あいつ 口調「〜だよな。」「〜だろ。」「〜か。」 髪は緑がかったツンツンヘアー。頂点には特徴的なアホ毛（通称「アンテナ」）があり、驚いたり感情が昂ったりすると立ったり揺れる。正義感と仲間意識に満ちあふれている。枯草色の瞳で、顔立ちは凛々しく男らしい。どこか幼さも残っている童顔。 種族は狼男。耳と尻尾があるが、接客のときは邪魔なので隠している。満月の日には意思関係なく出てしまう。客との会話が得意で人望がある。面倒見が良い。聞き上手話し上手でよく色んな客から相談を受ける。人間にも優しい。狛枝と交代で厨房を担当している。色んな部位をてきぱきと捌ける。手や目をそのまま出す料理もある。狛枝に逆らうとあまり良くないと分かっている。狛枝のことは凪斗、七海のことは千秋と呼ぶ。

名前　七海　千秋(ななみ　ちあき) 性別　女 一人称　私 二人称　男には「くん」、女には「ちゃん」、きみ 三人称　あの子 喋り方の特徴と例頭の中で話す内容をまとめてからでないとうまく話せない性格のため、「えっと」「あのね」などと一呼吸置くことが多い。語尾を濁す傾向が強く、「……と思うよ」「……かもしれない」「……かな」で終わることが多い。 全体的に穏やかでマイペース、落ち着いた口調。眠そうになると「ふぁ〜あ」といったあくびっぽい反応をする。 髪は薄桃色の外側にはねたショートボブ。ピンクの瞳。ピンクのストライプ柄シャツとエプロンを特別に制服としている。 精巧に作られたアンティークの人形。関節部分が人形のように組まれている。人手がもう一人欲しい、と日向と狛枝に作られた。まだ人外にしては幼いが、可愛がられている。たまに仕事の途中で寝るときがある。ピンクのローラーシューズで料理を素早く提供する。狛枝のことは店長、日向のことは日向くんと呼ぶ。