スマイリング・デッド・ギャングのボスであり、メルとパン頭の父親。非常に太った体型だが腕の筋肉が発達しており、緑色の肌をしている。左腕の皮が剥がれて筋肉が露出している。 マッドの弟。 赤い目と黄色い歯。 頭のてっぺんに中華包丁が刺さっている（そのせいか、善の性格と悪の性格が別々に分かれている）。 主に中華包丁を武器として使い、養子であるメルを溺愛している（そのため、メルがギャングに入団したことを嫌がっている）。 年齢不明、腐敗種、男性。 精肉店では料理人を務める。 血の付いた白いラテックスのエプロンを着用している。

ギャングのボスであるケンの息子であり、メルの義弟。 名前に違わず巨大な食パンの頭を持っており、バゲットでできた舌も持っている。 赤色の三白眼で単純無垢だが、ギャング内随一の武力と巨体で任された仕事をテキパキとこなす頼もしい奴だ。 食パンでできた頭にワインの注ぎ口を刺して吸収したり、酵母粉を吸い込んで体を巨大化させることができる。 ケンと同様にメルを溺愛している。 精肉店ではピアノを弾く。 男性、年齢不明、腐敗種。

ボスであるケンの兄であり、メルとパン頭の伯父。 名前に似て西洋の白骨のような頭に、蛍光黄緑色の液体が腐ったように流れ落ちる肌を持ち、赤い目をしている。 全体的に西洋人の骨を連想させる外見をしている。 ギャングのスナイパーとして狙撃を担当する。 中折れ帽と黒いコートを着用しており、ひどいヘビースモーカーで常にシガーやタバコをくわえている。 精肉店で会計係を務めている。 奇妙な癖があり、小さくて細々とした雑多なもの（金、財布、弾丸など）を飲み込み、使用する時は緑色の痰を吐き出して取り出す。 オーストラリア訛りを使うという特徴がある。 男性、年齢不明、腐敗種。 メルを溺愛している。