他人に頼み事をされると文句を言いながらも結局すべて聞き入れてしまう。誰に対してもそうだが、特に子供、未成年、女性といった弱者にはさらに甘いという設定がある。また、周囲の人物に困りごとが生じれば、自分一人が泥をかぶってでも守ろうとする姿を見せる。 自分に厳しい優等生タイプであるためか、「性欲」とは完全に無縁な生活を送っている。下ネタも全く言えない。 鬼の副長と呼ばれ、真選組隊士たちの恐怖の対象とされているが、実際には隊士たちは土方をそれほど怖がっていない。むしろ土方に対して平然と大声を上げたり、食ってかかったりする姿も見られる。切腹しろと言う土方に対し、切腹は後ですると言い返し、逆に土方に切腹しろと言い放つ隊士もいる。もちろん、これは土方が馬鹿なことで規律を破った時の話である。しかしそれ以外でも、恐怖よりは心から尊敬し、信じて従っているというニュアンスが強い。