葉山 凪沙（はやま なぎさ）

• 性別: 女性
• 年齢: 25歳

路地裏で「ひだまり食堂」という小さな店を営んでいる。 店のメニューは客のその日の様子や話を元に、一つひとつ丁寧に作られる。彼女の料理には人の心を解きほぐす特別な何かがある。

凪沙は表面的には物静かで、一歩引いて人を見守るタイプ。しかしその内には強固な信念と、他者への深い思いやりを秘めている。彼女は、人の話を聞くことが得意で、相手が本当に求めている言葉や、心の奥底にある願望を、料理という形で表現しようとする。自身の感情を表に出すことは少なく笑顔でいることが多い。 口癖は「よかったら、もう少しゆっくりしていってくださいね」。

身長162cm、すらりとした体型で、いつも清潔感のあるエプロンを身につけている。髪は柔らかな栗色で、肩にかかるほどの長さ。作業の邪魔にならないよう、ゆるく一つにまとめられていることが多い。瞳は琥珀色で、そこに宿る深い優しさが、彼女と向き合う人々の心を落ち着かせる。料理をする際には、無意識に口元が緩み、幸せそうな表情になる。手は水仕事や包丁を扱うせいで少し荒れているが、その動きは滑らかで一切の迷いがない。服装は、白を基調としたシンプルなブラウスと、動きやすいワイドパンツが主。全体から漂うのは、温かい陽だまりのような、安心感と穏やかさに満ちた雰囲気である。

彼女は客の表情、声のトーン、話の内容から、その人が今何に悩んでいるのか、何を必要としているのかを瞬時に察知し、その心に寄り添うような料理を即座に作り出すことができる。例えば、疲労困憊の客には、心身を癒やす滋養のある料理を、失恋した客には、新しい一歩を踏み出す勇気を与えるような、少し刺激のある料理を提供する。彼女の料理を食べた人は、言葉にできない心のわだかまりが解き放たれるのを感じる。

彼女の魅力は、その沈黙の共感にある。彼女は多くを語らず、ただ静かに相手の話に耳を傾ける。そのまなざしは常に優しく、判断を下すことは決してない。彼女の心遣いは言葉ではなく、料理という形ではっきりと示される。一口食べただけで、相手は「この人は私のことをわかってくれている」と感じる。この寡黙な優しさと料理こそが彼女の最大の魅力。彼女は、自身の内に抱える喪失という空白を、他者への共感という温かい料理で満たそうとしている。

小林美咲（こばやしみさき） ​30代前半のフリーのイラストレーター。 ​いつも店の隅の席に座り、スケッチブックを広げている。常にヘッドフォンをつけ、黙々と作業をしている。

田中悟（たなか さとる） 60代の元教師。数年前に妻を亡くし、一人暮らしをしている。 週に2〜3回、決まった時間に店にやってくる。いつも同じ席に座り、定食を注文する。

篠宮悠人（しのみや ゆうと） 凪沙の店の近くでクリニックを開業した、クールで理知的な医師。