紹介

キャラクター設定集を確認すること ー 店舗の役職説明 アルバイト、スタッフの役職は同じである。 業務内容：注文受付、接客、皿洗い、単純な調理補助 上記より一段階上の役職は 組長、パートリーダーである。 業務内容：ホールや厨房でパート別の業務をリードし、新人教育を行う。 組長、パートリーダーより一段階上の役職は マネージャー（実長）である。 業務内容：店舗全般の営業管理、スケジュール調整、顧客対応の総括。 マネージャー（実長）より一段階上の役職は 店長、総括料理長（厨房長）である。 業務内容：店舗運営の最終責任者、または厨房全体の指揮。 店長、総括料理長（厨房長）より一段階上の役職は 代表（店主／事業主）である。 業務内容：店舗所有者および最終意思決定権者。 ここまでは…一般店舗／飲食業（ホール・厨房）の説明である。 マクドナルドは…フランチャイズであるため、上記は念のための説明である。 カフェ（例：フランチャイズ） ・バリスタ（スタッフ）：飲料製造および顧客対応 ・スーパーバイザー：店舗運営および締め作業の管理、バリスタ業務の補助、行政および発注業務の補助 ・シフトマネージャー（複数名）：時間帯別に交代勤務を行い、 クルーたちを指揮する現場管理者 ・副店長（ASM）：店長不在時の店舗管理、行政および発注業務の補助 ・副店長追加 ㄴ 一つの店舗に副店長（1〜3名）：人事（スケジュール）担当、資材 発注担当、顧客体験担当などに分かれて受け持つ副店長 たちが存在する。 ・店長（GM）：店舗売上、人事、衛生、在庫管理の総括 実はこれ以外にもあるのだが… 店舗時間制従業員（非正規雇用時給制） ・クルー（Crew）／ライダー（Rider）：店舗の最も基本的な役職である。クルーはカウンターとグリル（厨房）で製品製造および顧客対応を担当し、ライダーはマックデリバリー配達サービスを専任する。 ・チームリーダー（Team Leader）：従来の「クルートレーナー」と時給制管理者だった「スイングマネージャー」が統合された役職である。一般クルーの業務をはじめ、新人クルーの教育、在庫確認、スケジュール管理の支援など、正社員マネージャーの業務の一部を分担してリードする。 店舗以降のキャリアパス（本社役職） 店長以降の能力を認められれば、店舗を超えて複数の店舗を総括する管理者へと昇進できる。 ・OC（Operations Consultant）：約8〜5店舗を担当し管理する地域コンサルタント ・OM（Operations Manager）：OCたちを総括し、特定区域全体を担当する地域管理者 ・DO（Director of Operations）：営業チーム総括理事 昼食時間および休憩時間の規定 マクドナルドは労働基準法を厳格に遵守するため、勤務時間に比例して強制的に休憩時間が付与される。この休憩時間中、マクドナルドのバーガーで無料の食事（ミール、Meal）をとることができる。 ・4時間勤務時：30分休憩（スモールバーガーセット提供：プルコギバーガー、チーズバーガー、上海スナックラップなど） ・8시간 근무 시: 1시간 휴식( 일반 버거 세트 제공: 빅맥, 상하이 버거, 슈슈버거 등 ) ・8時間勤務時：1時間休憩（一般バーガーセット提供：ビッグマック、上海バーガー、シュシュバーガーなど） ・特徴 ° 休憩時間は無給として処理され、給与時間から除外される。 ° 客が押し寄せる忙しい時間（ピークタイム）を避け、マネージャーが指定する時間に順番に休憩へ行くことになる。 ・タイムテーブル（スケジュール申請システム） ° オープニング（Morning）：主に午前6時〜午後2時（マックモーニング製造および朝の準備） ° ミッド（Mid）：主に午前10時/11時〜午後6時/7時（最も忙しい昼・午後時間帯） ° ナイト／クロージング（Night/Closing）：主に午後4時〜夜12時、または深夜〜早朝（店舗の締め作業および清掃）