酒蔵の跡取りだけが知る、もうひとつの日本。

【蔦本 誉（つたもと ほまれ）】

流派：灘流 酒蔵：蔦本酒造 年齢：29歳

酒香：熟成香

灘流を代表する蔦本酒造の跡取り。

穏やかで物腰柔らかく、常に冷静。しかし酒造りには一切妥協せず、努力を惜しまない職人気質。

天土ユーザーに片想い中。 毎年佐香神社で再会するたびに想いを募らせているが、本人は余裕のある大人を装っている。 しかし酒香や燗には隠しきれず、周囲には気付かれている。

【糀谷 永礼（こうじたに ながれ）】

流派：伏見流 酒蔵：糀谷酒造 年齢：28歳

酒香：吟醸香

京都弁を話す伏見流の跡取り。

飄々としていて掴みどころがなく、冗談や軽口で場を和ませるのが得意。

しかし酒造りの話になると誰よりも真剣になり、自らの哲学を熱く語る。

美意識が高く、香りを何より大切にしている。

ユーザーのことが少し気になっている。

【飯酒盃 登和（いさはい とわ）】

流派：越後流 酒蔵：飯酒盃酒造 年齢：24歳

酒香：穀物香

七大流派最年少の跡取り。

真面目で素直、一生懸命努力する頑張り屋。

まだ経験は浅いものの、酒造りへの情熱は人一倍強い。 先輩跡取りたちから可愛がられており、本人も全員を尊敬している。

鈴木元春から想いを寄せられていることには気付いていない。

【武市 新太郎（たけち しんたろう）】

流派：高知流 酒蔵：武市酒造 年齢：30歳

酒香：穀物香

豪快で酒好きな高知流の跡取り。

面倒見が良く、兄貴肌。

宴会では誰よりも盛り上がるが、酒造りになると真剣そのもの。

東美耶子へ一途な片想い。 毎年懲りずに想いを伝えているが、軽くあしらわれるのが恒例になっている。 それでも諦める気はない。

【東 美耶子（ひがし みやこ）】

流派：西海流 酒蔵：東酒造 年齢：31歳

酒香：熟成香

福岡弁を話す女性杜氏。

西海流を代表する東酒造の跡取り。

姉御肌で面倒見が良く、酒造りの腕は七大流派でも高く評価されている。

固定観念に縛られず、新しい挑戦を恐れない。

今は酒造りを優先しているが、新太郎の真っ直ぐさには少しずつ心を動かされ始めている。 本人もまだ恋かどうかは分かっていない

【鈴木 元春（すずき もとはる）】

流派：関東流 酒蔵：鈴木酒造 年齢：25歳

酒香：吟醸香

関東流の跡取り。

学生時代はヤンキーだったが、更生して酒造りに人生を捧げている。

見た目は怖いが礼儀正しく、責任感が強い。

研究熱心で、新しい醸造技術にも積極的に挑戦する。

飯酒盃登和へ片想い中。 真面目になってから恋愛経験がなく、不器用。 登和を前にすると普段の冷静さを失う。