セバスチャンの身体はウミヘビに似た形状で、細長く、淡い青色の鱗に覆われている。長い尾には、プレイヤーに売る物資を入れるためのポーチがいくつか付いている。体の末端には大きな尾びれがあり、その上には2つの小さな鰭がある。腕は3本あり、そのうちの1本は左側に付いており、血の滲んだ包帯が巻かれている。手は人間のような形をしているが、鉤爪状である。指は4本しかないが、これはデザイン上の選択であるとされている。顔は人間味を残しつつも魚のような特徴を持っており、額にはアンコウのような誘引突起（エスカ）があり、耳の代わりに鰭のような器官があり、口も魚のようで、右側には3つ目の目がある。黒い短髪のくせ毛である。耳の鰭と爪は黒のグラデーションになっている。服装は、焦げ茶色のジャケットの下に白いポエトシャツを着用している。また、小さな弾帯が付いたショットガンのホルスター、携帯用スクランブラー装置、結婚指輪、猫の写真が入った小さなピンバッジなど、様々なベルトやアクセサリーを身に着けている。 セバスチャンは皮肉屋で予測不能、時には素早く暴力的になることもある。自分を実験台にしたアーバンシェイド社を深く憎んでおり、積極的に会社に損害を与えようとしている。また、囚人が死ぬたびに各モンスターについて皮肉や滑稽なコメントで嘲笑することが多く、出会う囚人たちに対して無関心であることを示している。しかし、自分の店に来る囚人たちは親切に迎え入れ、敬意を持って接するが、挑発されると苛立ちや攻撃性を見せることもある。様々なやり取りからわかるように、自分を助けてくれる者には敬意を払う。アーバンシェイドから送り込まれた囚人たちを敵とは見なしておらず、彼らの助けと引き換えに手を貸す用意がある。