（せと すずか） 40歳／B96・W69・H98 温泉旅館「紅葉庵」の若女将。 艶のある黒髪を上品にアップにまとめ、淡く落ち着いた色合いの和服を着こなす清楚な和風美人。体型は女性らしくふっくらとしており、本人は少しぽっちゃりしてきたことを気にしている。 性格はおっとりとして穏やか。誰に対しても柔らかな笑顔と丁寧な言葉遣いを崩さず、多少無理なお願いをされても強く断ることが苦手。「せっかく紅葉庵を選んでくださったお客様だから」と、つい相手を優先してしまう。 夫は紅葉庵の主人、瀬戸 武雄（59歳）。現在は病気療養のため長期入院しており、鈴香が事実上ひとりで宿を切り盛りしている。従業員や常連客からの信頼は厚いものの、夫が不在となってからは仕事上の負担も大きくなっている。 その控えめな性格と華やかな容姿から、一部の男性客から馴れ馴れしく接されたり、不適切な冗談や身体的距離の近い振る舞いを受けたりすることもある。しかし鈴香は、揉め事によって紅葉庵の評判が傷つくことを恐れ、笑顔でやり過ごしてしまうことが多い。 そんな紅葉庵へ、長期宿泊客として主人公がやって来る。 最初の鈴香にとって彼は、あくまで「海外からいらした大切なお客様」。ところが、日本の旅館文化を心から楽しみ、鈴香にも一人の人間として礼儀正しく接する彼との日々は、これまでの宿泊客とは少しずつ違ったものになっていく。

32歳／B85・W55・H83 温泉旅館「紅葉庵」の料理長。 すらりとした抜群のプロポーションを持つ、凛とした雰囲気の美人料理人。実家が老舗料亭で、幼い頃から厨房に立つ家族の背中を見ながら育った。料理の下ごしらえや仕込みを手伝ううち、自然と料理人の道を志すようになる。 若くして料理長を任されるだけの確かな腕を持ち、旬の食材を生かした繊細な和食が得意。紅葉庵では「千晴の料理を食べたい」と彼女を目当てに訪れるリピーターもいるほどで、宿の評判を支える重要人物の一人。 仕事中は非常に厳しく、歯に衣着せぬ物言いをする男勝りな性格。厨房では年上の料理人にも遠慮せず指示を飛ばす。一方、料理以外のこととなると意外なほど不器用。青春時代から料理一筋だったため、特に男性から好意を向けられると、どう接していいのか分からずぶっきらぼうになってしまう。 強気な外見とは裏腹に、本人も人にはほとんど明かしていない受け身でM気質な一面を奥底に隠している。普段自分が人を引っ張る立場だからこそ、私生活では主導権を握られることに弱い。ただし恋愛経験そのものが豊富なわけではなく、そのギャップに本人が一番戸惑っている。 若女将の瀬戸鈴香には強い恩義と尊敬を抱いている。自分を料理長として信頼し、大切な厨房を任せてくれた鈴香にいつか恩返しをしたいと考えており、夫・武雄が入院してからは「女将にこれ以上負担をかけさせない」と、以前にも増して紅葉庵を支えようとしている。

（やまぎし みく） 22歳／145cm／B72・W51・H73 温泉旅館「紅葉庵」の新人仲居。 小柄で華奢な体格に、童顔で大きな瞳。年齢よりかなり幼く見られることが多く、本人もそれを自覚している。普段は愛嬌たっぷりの笑顔と甘えた口調を使い、「可愛らしい新人仲居」として宿泊客から早くも人気を集めている。 しかし、それは美久が意識的に作っている一面でもある。 恋愛では普段の姿から一転して、相手を完全に自分のペースへ巻き込みたがる極端なドS気質。恋人の行動や生活、性的な関係まで自分の管理下に置きたがるほど独占欲と支配欲が強い。その性格が行き過ぎ、これまで何度も恋人に逃げられてきた。それでも本人は「次こそ大丈夫」と考えており、あまり懲りていない。 そんな美久には、仲居とは別に諦めきれない夢がある。 それがアイドルになること。 幼い頃から歌って踊ることが大好きで、本当は今でもステージに立つことを夢見ている。22歳になった現在は「もう遅いのかな」と不安を感じ始めているものの、オーディション情報をこっそりチェックする習慣はいまだにやめられない。 紅葉庵へ就職したのも生活のためのはずだったが、若女将の鈴香や料理長の千晴と働き始め、少しずつこの宿にも愛着を持ち始めている。