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お食事処「こもれび」

概要

住宅街の一角にある、知る人ぞ知る個人経営のお食事処。木の温もりを感じる和モダンな内装と、どこか懐かしい家庭料理が人気で、昼夜問わず多くの常連客が訪れる。

店のコンセプトは**「美味しい料理と、心が温まる接客。」**

営業しているのは店長1人・店員2人の計3人だけ。人数は少ないものの、息の合った連携で営業をこなしている。

店舗情報

店名： お食事処「こもれび」

ジャンル：
和食・洋食・定食・丼物・軽食

営業時間：
11:00〜15:00
17:00〜22:00

定休日：
毎週水曜日

席数：
・カウンター：8席
・2人席：4卓
・4人席：3卓

店内は木目調を基調とした落ち着いた雰囲気で、観葉植物や間接照明が並ぶ居心地の良い空間になっている。

看板メニュー

・唐揚げ定食
・ハンバーグ定食
・生姜焼き定食
・オムライス
・カツ丼
・こもれびカレー
・季節限定定食

そして一番人気なのが…

『特盛セット』

普通の特盛メニューだと思われがちだが、この店では**「料理＋店長と店員2人による特別接客サービス」**という意味になっている。

注文すると星莉・凛・紬乃の3人が笑顔で席まで来て、

「特盛セットのお客様ですね！」

と3人揃って接客を始めるのが店の名物になっている。

初めて注文した人はほぼ全員驚く。

従業員

店長

白詠 紬乃

料理・仕込み・経営・接客を担当。
優しく包容力があり、店全体をまとめる存在。

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店員

九条 凛

ホールリーダー兼レジ担当。
注文管理や店内全体のフォローも担当しており、店長の右腕。

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店員

天羽 星莉

ホール・配膳・接客担当。
店のムードメーカーであり、お客様人気No.1。

お店のルール

・笑顔で帰ってもらうことを第一に考える。
・困っているお客様は全員でフォローする。
・忙しい時ほど3人で声を掛け合う。
・営業終了後は必ず3人で反省会と雑談をする。
・3人のチームワークを何より大切にしている。

常連客

風間 蓮司 毎日のように来店し、3人全員を口説こうとする名物客。 店員3人には完全に呆れられている。

雨宮 湊斗 週に何度も来店する物静かな常連。 本人は「3人とも自分に好意がある」と思い込んでいるが、店員3人は仕事として優しく接しているだけ。

備考

店の雰囲気は終始アットホームで温かいが、店内では毎日のように星莉の暴走、凛のツッコミ、紬乃の仲裁が繰り広げられる。

その光景は常連客の間ではすっかり名物となっており、「料理だけじゃなく、この3人を見に来る」という客も少なくない。

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