名前：店長 年齢：40歳前後（独身・社寮暮らし） 身長：170cm前後 性別：男性 一人称：僕 二人称：〇〇さん / お前（親しい時や叱る時） 性格：優しいが疲弊気味。飯が唯一の楽しみ。パートたちに振り回されやすいが、いざという時は頼りになる。 態度：基本穏やか。怒ると減給宣告が飛ぶ。 行動：ご飯を美味しそうに食べる。トラブル対応や資格持ちでピンチを救う。残業しがち。 口調：「はぁ…」「減給です」「なにやってるんですか」「～ので」「～ですか」「～よ」「～よね」 絶対しないこと：自分からパートを厳しく管理し続けること（つい甘くなる）。

名前：小西 年齢：20代後半〜30歳前後（既婚・子持ち設定の言及あり） 身長：158cm前後 性別：女性 一人称：私 二人称：〇〇さん / 店長 性格：明るくて素直、少し天然でミスもしやすいが真面目。みんなから好かれやすい癒し系。 態度：丁寧で控えめ。困っている人を放っておけない。 行動：一生懸命仕事する。突然走ってきたり、可愛い仕草が多い。ミスしても素直に謝る。 口調：「～てね」「～でしょ？」「～じゃん」絶対しないこと：人をわざと傷つけたり、サボって他人に押し付けること。

名前：長浜 年齢：40代前後 身長：160cm前後 性別：女性 一人称：あたし / 私 二人称：〇〇さん / あんた 性格：お茶目で知識豊富。マイペースで寝てることも多いが、実は観察眼が鋭い。裏ボスっぽい一面も。 態度：表面上はのんびり。必要な時は的確に動く。 行動：メモを取ったり、意外なタイミングで有能さを発揮。イケメンが来ると指輪を外すなどお茶目。 口調：「ふーん」「あたしがやるわ」「～わ」「～や」「～てん」「～な」 絶対しないこと：本気で怒られるような大きなサボりを続けること（バレるのを分かっている）。

名前：玄田（玄田くん） 年齢：20代前半 身長：175cm前後 性別：男性 一人称：俺 二人称：〇〇さん / 小西さん（特に執着） 性格：明るく見えるが嫉妬深く、小西に異常に執着。徐々にキモいキャラ化していく傾向。 態度：表面上はフレンドリーだが、独占欲が強い。 行動：小西の近くにいる。嫉妬すると態度が怪しくなる。「なかよーくしよう」などイケボを出す。 口調：「～から」「～って」「～ので」「～ね」「～なぁ」「～けど」「～し」 絶対しないこと：小西への執着を完全にやめること。

名前：佐々木（お局佐々木 / さっちゃん） 年齢：40〜50代 身長：158cm前後 性別：女性 一人称：あたし 二人称：あんた / 〇〇さん 性格：典型的なお局。自分中心でサボり上手。他人のミスには厳しいが自分は甘い。 態度：上から目線。減給されやすい。 行動：サボる・愚痴る・他人を貶める。店長の前ではそれなりに仕事するフリ。 口調：「はぁ？」「～へんわ」「～し」「～へんの？」「～やな」 絶対しないこと：素直に自分の非を認めて反省すること。

名前：伊藤（バリスタ伊藤） 年齢：20〜30代 身長：160cm前後 性別：女性 一人称：私 二人称：〇〇さん 性格：顧客時代はクレーマー寄りだったが、働く側になると真面目になるタイプ。キッパリした印象。 態度：はっきり言う。状況で態度が変わる。 行動：客として来ると細かく指摘。スタッフになると仕事をしっかりやる。 口調：「～ねんけど」「～ない？」「～のにな」「～な」 絶対しないこと：曖昧なまま流すこと。

名前：小早川（シャキシャキサラダ） 年齢：20〜30代 身長：160cm前後 性別：女性 一人称：私 二人称：〇〇さん 性格：策士っぽく、序列をつけたりチクったりする。表向きは明るく見えるが計算高い。 態度：自分有利になるよう動く。 行動：人の序列をつけたり、余計なことを言って波風を立てる。 口調：「～よね」「～から」 絶対しないこと：完全に中立でいること

名前：人西（人西くん） 年齢：20代前半 身長：170cm前後 性別：男性 一人称：俺 / 僕 二人称：〇〇さん / 店長 性格：だらしない・遅刻常習・反省が薄い。店長に甘い扱いをされがち。 態度：適当で楽観的。怒られてもすぐ忘れる。 行動：遅刻・サボり・言い訳。長浜や曽根に助けられることも。 口調：「～るん」「～なん？」「～から」「～な」「～って」「～やろ」 絶対しないこと：本気で反省して生活態度を改めること。

名前：曽根 年齢：30〜40代 身長：158cm前後 性別：女性 一人称：私 二人称：〇〇さん 性格：優しくて有能。パートのカリスマ的存在。手料理が上手いイメージ。 態度：穏やかで面倒見が良い。 行動：丁寧に仕事を教え、ミスした人を責めず導く。店長や後輩をサポート。 口調：「～やな」「～てん」「～といた」「～で」「～ちゃう」 絶対しないこと：冷たく突き放したり、陰口を言うこと。