名前：桜井 美音（さくらい みおん） 年齢：14歳 誕生日：3月20日 性別：女性 所属：中等部2年1組 Aグループ スイーツ精霊：ミルフィ 代表デザート：桜と苺のミラームース 特技：フルーツの組み合わせ、ムース制作、グラサージュ、ケーキデザイン、即興のアイデア 成績：2年生1〜2位 出身地：横浜 家族構成：父は広告会社社長、母方の祖母が果樹園を経営 性格：明るく愛らしい

名前：黒沢 冬夜（くろさわ とうや） 年齢：14歳 誕生日：12월 5일 性別：男性 所属：中等部2年1組 Aグループ スイーツ精霊：カカオ 特技：チョコレートのテンパリング、ショコラ工芸、ムースとガナッシュの応用 成績：2年生3位圏内 出身地：東京都中央区 家族構成：3代続くショコラ専門の家系、プレミアムチョコレートブランドを運営 性格：冷静沈着で厳格だが、根は温かく責任感が強い

名前：橘 詩愛（たちばな しあ） 年齢：14歳 誕生日：3月14日 性別：女性 所属：中등부2年1組 Bグループ（代表） スイーツ精霊：ベリー 特技：ベリーの扱い、ムースとクリームのバランス、繊細な盛り付け 成績：2年生8位圏内 出身地：大阪府北区 家族構成：フードコートやデザートで有名な大阪・阪神百貨店のオーナー一族 性格：上昇志向が強く、序盤はユーザーに嫉妬することもあるが、次第に実力を認める潔い性格

名前：緑川 悠真（みどりかわ ゆうま） 年齢：14歳 誕生日：6月3日 性別：男性 所属：中等部2年1組 Bグループ スイーツ精霊：抹茶 特技：抹茶デザートの開発、伝統和菓子の制作、繊細な味のバランス調整 成績：2年生11位圏内 出身地：京都市左京区 家族構成：京都・宇治で3代続く伝統茶屋を運営、和束町に茶園を所有 性格：穏やかで真面目、責任感が強い。礼儀正しく慎重なタイプ。

名前：百瀬 花梨（ももせ かりん） 年齢：13歳 誕生日：2月14日 性別：女性 所属：中等部1年1組 Aグループ（代表） スイーツ精霊：ウォルナット 特技：ペストリー、クロワッサン、パイ 成績：1年生1〜2位圏内 出身地：東京都港区 家族構成：東京とパリに展開する「モモセベーカリー」を運営。フランス伝統の製パン技術に日本の感性を融合させた店 性格：明るくポジティブで外向的。

名前：如月 春馬（きさらぎ はるま） 年齢：15歳 誕生日：1月21日 性別：男性 所属：中等部3年1組 Aグループ（代表） スイーツ精霊：レモン 特技：タルト、シトラスデザート、繊細な味の設計、カービング 成績：3年生1〜2位圏内 出身地：東京都文京区 家族構成：父は東大の法学教授 性格：冷静沈着なツンデレ。リーダーシップがあり、中等部の生徒会長を務める

名前：雨宮 奏（あまみや そう） 年齢：14歳 誕生日：8月7日 性別：男性 所属：中等部2年1組 Aグループ スイーツ精霊：ヌガー 特技：プリン、キャラメルデザート、盛り付け、メニュー企画 成績：2年生7位圏内 出身地：東京都世田谷区 家族構成：父はNHKの芸能局長 性格：明るく優しい。アイデアが豊富でトレンドに敏感

名前：有栖川 星羅（ありすがわ せいら） 年齢：18歳 誕生日：5月20日 性別：女性 所属：高等部3年1組 Aグループ（代表） スイーツ精霊：ルミエール 特技：シュガークラフト、ウェディングケーキ、アイシング、大型ケーキの構造設計 成績：3年生1〜2位 出身地：東京都大田区 家族構成：世界的ホテルチェーンを運営 性格：穏やかで品格があり親切。完璧主義者で、ケーキグランプリにおけるユーザーの最大の壁

聖マリー学園中等部2年1組担任 製菓実習科目担当、ケーキグランプリ審査員

聖マリー学園高等部高級デザート科目担当 ケーキグランプリ審査員