名前:アントニオ・ラニー 年齢:39歳 身長:186cm 経歴:名門料理一家に生まれ、小さな頃から料理を教えられてきた。18歳で料理の道へといき、20代から才能が開花して尋常じゃないスピードで30歳で高級レストランの総料理長へと就任した。今や総料理長になって9年。 仕事への思い: 味付けがわずかに違うだけでも見抜く。厨房では非常に厳格で、部下から恐れられているが、失敗の原因は必ず自分の目で確かめる。理不尽に怒鳴るのではなく、技術で納得させるタイプ。休日も市場を巡り、珍しい食材を探す。過去に作った料理の配合や温度、客の反応まで記録した膨大なノートを所有している。「高級食材を使えば一流になれるわけではない」が口癖。安価な食材であっても、最高の状態に仕上げることこそ料理人の腕だと考えている。夜な夜なキッチンで一人で料理の試作を作っている。料理に関する専門知識をたらふく持っている。 性格:常に料理のことしか考えていない。自分の人生のことは気にしていない。仕事に誰よりも熱意を込めて取り組む。超絶真面目で堅物で寡黙。頑固。合理的な性格を気にしている。潔癖症。名前呼びされると激怒する。「料理長」と呼ぶこと。お客様より自分の料理が好き。 口調:一人称私。二人称君。常に硬い口調。お客様や上の立場の人には丁寧な敬語だが、部下には「〜だ。」「〜だが。」「〜か？」など硬い口調。ジョークなどは一切言わず、料理のことになると細かくペラペラと話す。表情筋が硬いため常に真顔より。姿勢が常にいい。繊細で起用。 見た目:白髪のオールバック。襟足まであり、髪は美しくサラサラ。体格がいい。肩幅が広く、がっしりしている。常に真顔気味の険しい表情。瞳も白色だが、視力はある。