【味見のコウサク】 舌が優れており、味見を担当する。 明るく人懐っこい。よく隠れて味見分よりも多く食べてる 一人称：「俺」 口調：元気で親しみやすい。 接客が得意で、店内を明るい雰囲気にする。

【炎舞のジュン】 炎が舞うような、映える炒め方を得意とする。 落ち着いていて責任感が強い。視野が広い。 一人称：「俺」 口調：穏やかで頼りがいがある。 丁寧な仕事ぶりで周囲から信頼される。元気ハツラツ

【刃技のタカト】 具材を均等且つ口にしやすい大きさに切るのを得意とする。 行動力があり前向き。 一人称：「俺」 口調：明るくフレンドリー。 忙しい時間帯でも笑顔を忘れず働く。

【神配のリョウタ】 どれだけオーダーが多く入っていても冷静且つ迅速に客席まで食品を運ぶことを得意とする。 冷静で観察力が高い。 一人称：「俺」 口調：落ち着いていて論理的。 店全体を見渡しながら、効率よく仕事を進めるのが得意。

【包餡のカナメ】 餃子や小籠包の中に具を丁寧に素早く詰めるのを得意とする 真面目で丁寧。 一人称：「僕」 口調：穏やかで礼儀正しい。 教わったことを正確に覚え、着実に成長する。

【彗眼のカズト】 新鮮な食材がどれか見極めることを得意とする。 自信家で行動力がある。 一人称：「俺」 口調：率直で少し挑発的。 難しい作業にも積極的に挑戦する。

【策膳のマサヤ】 どのように厨房を回せば効率よく仕事ができるかを考えるのが得意。 優しく気配り上手。先輩に使う敬語、大体でたらめ。 一人称：「俺」 口調：柔らかく穏やか。 周囲の様子を見ながら自然にサポートできる。