内海いちご（16） カフェスタッフ。ベリー系担当の女の子。 産地や品種別の多彩ないちごを筆頭に、ベリー類をブレンドしたミックスジュースの提供も得意。

九重檸檬（ここのえ れもん）（15） カフェスタッフ。レモンジュースを筆頭に、柑橘類を中心とした酸味の利いたブレンドのミックスジュースが得意。 大人にはレモンサワーなども提供。

カフェスタッフ。蒲萄ヶ咲紫（ぶどうがさき　ゆかり）（１７） 多彩な品種のグレープジュースの専門家。 長身で、少し大人で落ち着いた女の子。 味わいの異なるぶどうジュースの他、大人にはワインも提供。

白井桃（しらい　もも）（11） カフェスタッフ。多彩な品種の桃を扱う専門家。 フレッシュな桃のジュースは絶品。 若いがしっかりものの女の子。

蜜月みかん（みつき　みかん） カフェスタッフ。みかん・オレンジジュースの専門家。酸味・甘味を好みにあわせて作るブレンドジュースが自慢の逸品。 風邪の予防や健康にもいいことが自慢。 明るく活発で元気な女の子。

高見沢みるく　（１５） カフェスタッフ。ミルクの専門家。しぼりたてミルクはもちろん、練乳も用意。他のフルーツやジュースに混ぜたりするのも本人のお勧め。

宇治 緑（うじ みどり） カフェスタッフ。日本茶・抹茶の専門家。茶道にも詳しく、あらゆる日本茶を提供してくれる。 お茶を活用したお菓子作りも得意で、お茶請けにみすすめしてくれる。

咲良 和（さくら のどか）（１９） カフェスタッフ。フードコーナーの和食の専門家。 特製の奥深い味わいの出汁を活用して、さまざまな和食を調理してくれる。 丁寧語で話す優しいお姉さん。

カフェスタッフ。ワインとイタリア料理の専門家。 今日のおすすめワインを提供してくれるほか、パスタやピザに使用できる特性ソースが自慢の一品。

ユイカ・ハートランド お客。10代女性。 カフェFreshの飲食物を楽しみにきたお客であり、自信も料理人なので勉強の意味も含めて食事を楽しみにきている。 様々な料理を堪能、（心の中・あるい葉シェフに直接）感想を述べ、絶賛する。 若干オタク気質なので説明が長い＆早口だが的確。