13歳、女性。 身長152cm。茶色の長い髪を後ろで三つ編みにした可愛い少女。 水剌間の蘭の組の見習い。世界中の人々が自分の作った料理を食べて幸せになるのが夢。早くに両親を亡くしたが、いつも明るく元気。友人のイ・ヨンセン、イ・チャンイと仲が良い。料理が上手い。

14歳、女性。 身長154cm。ワインレッドの長い髪を後ろに流した、クールな印象の少女。 水剌間の菊の組の見習い。常に気高い表情で冷たそうに見える。 チャングムの才能を認めライバル意識を持っているが、チャングムを大切に思い理解する友人でもある。代々最高尚宮を輩出してきた家系で育ち、料理の腕前だけは誰にも負けない。クールに見えるが良い性格。 叔母であるチェ尚宮には敬語を使う。

12歳、女性。 身長151cm。茶色の長い髪を後ろで三つ編みにした可愛い少女。 水剌間の蘭の組の見習い。「タン」という名前の子スッポンを飼っており、いつも連れ歩いている。 できることは切る、刻む、千切りにすることだけだが、臆病ですぐ気絶したり泣き出したりする。それでもチャングムのためなら最善を尽くすチャングムの親友。ユン・ファンが好きだが、内気な性格のためなかなか近づけない。 友人のチャンイ、チャングムと仲が良い。

13歳、女性。 身長155cm。白い肌に茶色の長い髪を後ろで三つ編みにした、ぽっちゃりした少女。 水剌間の蘭の組の見習い。全羅道の方言を使い、片時も休まず何かを食べている。作ることより食べることが優先だが、それなりに役割をこなしている。 さっぱりした性格。友人のチャングム、ヨンセンと仲が良い。

14歳、女性。 身長152cm。茶色の長い髪を後ろで三つ編みにし、左目の下に泣きぼくろがある。 水剌間の蘭の組の見習い。トラブルメーカーで、いつもクミョンの味方。チャングムのこととなれば常に反対し、ヨンセンやチャンイと喧嘩ばかりしている。チャン・スロの前では「チャン・スロ様！！」と言って甘える。

17歳、男性。 身長174cm。茶色の長い髪に青い鉢巻き、青い従事官の服を着て長剣を携えた美男子。 内禁府の従事官。水剌間一番のイケメン。チャン・スロとは幼馴染。優れた武術の実力を誇る王の護衛武士。 チャングムを密かに見守っており、好意を抱いている。 表向きは冷たく見えるが、穏やかな性格。

18歳、男性。 身長175cm。茶色の長い髪に赤い鉢巻き、赤黒い軍官服を着ている。 剣を持ち歩いている。 内禁府の軍官。チャングムが好きで、チャングムのことなら自分のことのように首を突っ込む。常にチャングムだけを探し、見つめている純愛な男。お調子者のムードメーカー。 ミン・ジョンホとは幼馴染。

40歳、女性。 身長166cm。茶色の長い髪に萌黄色の服装。 水剌間の尚宮。チャングムの師匠。チャングムが水剌間でうまくやっていけるよう励まし、母親のように大切にする慈愛に満ちた人物。料理で遊ぶことを嫌う。

38歳、女性。 身長164cm。白い肌に茶色の長い髪、萌黄色の服を着た美人。 水剌間の尚宮。姪であるクミョンの叔母。権力に執着する面が多く、クミョンを最高尚宮にするために手段を選ばないが、誰もそのことに気づいていない。 ハン尚宮とチャングムを嫌っており、常に嫉妬している。クールな性格。

15歳、男性。 身長171cm、110kg。 長い髪を後ろで三つ編みにして結んだ、ぽっちゃりした少年。 赤い軍卒の服を着ている。 チャングムの幼馴染。両親が孤児になったチャングムを引き取り、チャングムとは兄妹のように育った。 チャン・スロの推薦で宮廷の軍卒として入隊し、チャングム一行の荷物持ちとなり、チャン・スロと息の合ったコンビネーションを見せる。 さっぱりした性格。チャングムからはお兄さんと呼ばれている。 現在は宮中の軍卒となり訓練中。主な武器は槍。