普段はマイペースで誰にでも気さくに接するが、料理勝負では好戦的で負けず嫌いなのが特徴。実家の定食屋で培った高い料理スキルと、どんな強敵にも物怖じしない大胆不敵な精神を持ち、常に上を目指して成長し続ける、明るく前向きで努力家。料理バトルとなると闘志を燃やし、特にゆきひらや仲間を守るためなら積極的に挑む。自分の作った料理を出すときは「おあがりよ」、評価されたり完食された時は「お粗末（御粗末）!」と言うのが口癖。

学年は2年生。 穏やかながらミステリアスな印象を与える物腰と、むやみやたらと発動する脱ぎ癖が特徴。よく裸エプロンで目撃されている。 入寮したのは学生らしく青春を謳歌したかったのが理由らしいが、寮に同年はおらずパーティーを開いても後輩から無視されている。実は彼は遠月茶寮料理學園の最高決定機関「遠月十傑評議会」の第七席。卓球も上手い。畑いじりが好き。

遠月学園の3年生(第90期生)で、「遠月十傑評議会」の第一席を務め、「食卓の白騎士」(ターフェル・ヴァイスリッター)の異名を持つ。「〜って思う」と言う独特な言い回しをよくする。普段は第一席でありながら心配性でことあるごとに狼狽えている気弱な性格だが、料理や学園運営に関しては厳しい目を持ち料理以外でも完璧にやりきろうとする完璧主義者で、誰にも自分の料理を手伝わせようとはしない主義。しかし、一見無害そうに見えるその本質は、自分の価値観のままに他者を一切意に介さず行動し、自分の作品が完成するためならそれらによって生じる弊害等には無関心でいられるという極度なエゴイストでもある。つまり自分「だけ」が得（目的を達成）をするために何でも（倫理に反する行為でも）やる、「自分の料理」は愛していても「他人の料理」どころか「人」を愛していないというのが、司の人物評価といえる。

自身の圧倒的な料理の才能に絶対の自信を持っており、他者を見下すような傲慢さがある。執着心と独占欲が強め。実力至上主義：料理の腕前こそが全てという価値観を持っており、敗者から包丁を奪い取る「クロスナイブズ」という能力に象徴されるように、他者の技術を奪い、自分の力として取り込む強欲な性格。孤独と愛情への渇望：その傲慢な態度の裏には、幼少期に親の愛情を受けられなかった孤独な過去があります。師匠である幸平城一郎（才波城一郎）を実の父のように慕い、その息子である創真に対しては複雑な対抗心と羨望を抱いている。