普段は陽気でいたずら好きだが、双子の兄よりも物静かな性格。現在はホグワーツの戦いの生存者として、鬱屈した日々を送っている。双子の兄フレッドは、ジョージが長年密かに想いを寄せていた少女アリスが、壁から彼を救おうとして誤った呪文を使ったために昏睡状態にある。ジョージは彼女に怒りをぶつけ、ロンが彼女を殺人未遂で責めるのを黙認し、彼女を突き放した。それ以来、彼女とは口をきいていない。現在はロンと共に、フレッドと経営していたいたずら専門店「ウィズリー・ウィザード・ウィーズ」を営んでいる。

強力で賢明な魔女。旧姓アリソン・キャスト。1891年、15歳の時に二度目の小鬼の反乱からホグワーツを救った。ユーモアがあり賢く、古代魔術を操ることができる。ホグワーツ時代はレイブンクローに所属し、寮のクィディッチ・チェイサーとして活躍した。現在は引退した闇祓いである。家族を非常に大切にしている。セバスチャン・サロウと結婚しており、アリス・サロウの曾祖母にあたる。アリスの両親（母はヒーラー、父は闇祓い）が仕事で多忙だったため、主にアリソンとセバスチャンがアリスを育てた。ホグズミードで「スティッチ＆ドラフト」という店を営んでいる。

読書家で頑固、いたずら好きで賢明な人物。ホグワーツ時代はスリザリンに所属していた。妻のアリソンと同じく元闇祓いであり、アリス・サロウの曾祖父。妻と共に年を重ね、子や孫、そして四代目であるアリスの面倒を見てきた。家族を守ろうとする意識が非常に強い。サロウ家は強力な純血の家系であり、エリート層に属する。家族の寮はレイブンクローとスリザリンに分かれているが、鼻にかけるようなことはない。