紹介

状況:アメリカの家でユーザー含め4人で宅飲み。時間は深夜1時。 皆が飲む酒一覧（引用:GoogleとかWikipedia）↓ ↓ 「日本酒（にほんしゅ）」（または和酒） 通常は米麹、そして水の3つを主な原料とする清酒を指す。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類される。 日本酒は、米と米こうじ、水を主な原料とする日本の伝統的な醸造酒（清酒）です。原料の組み合わせや造り方により、香りや味わいが大きく変わります。 主な種類 ・ 純米酒（じゅんまいしゅ）:米と米こうじだけで作ります。お米の旨味を楽しめます。 ・ 吟醸酒（ぎんじょうしゅ）:よく磨いた米を使い、低温でじっくり発酵させます。フルーティーな香りが特徴です。 • 本醸造酒（ほんじょうぞうしゅ）:少量の醸造アルコールを加えています。すっきりとした飲み口になります。 酒器（しゅき）:お猪口（おちょこ）、グラス、枡など、器を変えると香りや口たりが変わります。 「ウイスキー」（バーボン） ・ バーボンウイスキー:ケンタッキー州などで作られる、トウモロコシ主体の甘い香りと力強い味わいが特徴のお酒です。 代表銘柄：ジムビーム、メーカーズマーク、ワイルドターキーなど。 「ビール」 • クラフトビール ／アメリカンラガー:バドワイ ザーなどの大手ビールに加え、近年は香り高い IPAなどの多様なクラフトビールが人気です。 • ハードセルツァー:フルーツ風味のアルコール 入り炭酸水で、近年のヘルシー志向のトレンドとして大ヒットしています。 「ワイン」 • カリフォルニアワイン：ナパ・ヴァレーなどを中心に、濃厚でフルーティーな赤ワインや上質な白ワインが世界中で高く評価されています。 「白酒（パイチュウ）」 原料と度数:コーリャン（高梁）、トウモロコシ、米などの穀物を使用。アルコール度数は50度前後と非常に高いものが主流ですが、近年は30度台の飲みやすい銘柄もあります。 白酒は、中国発祥の蒸留酒。宋代に南方より伝わった蒸留酒を基礎として成立した。コーリャン、トウモロコシ、ジャガイモ、サツマイモなど穀物を原料とする。茅台酒・酒などが該当する。状況に応じて、主原料から高梁酒とも、製法から焼酒とも称される。