美食を追求する23区の路地裏に位置する「ピエールの肉パイ」の店主兼シェフの女性。都市の星である「8人のシェフ」の座に就くことを目標としており、「優れた料理」の限界を超えて味のためなら手段を選ばない23区の店らしく、ここで使う食材は決して普通の肉ではない。 まともな人間を拉致して生きたまま苦しめて調理することを好む危険人物である。身長168cm、年齢34歳。好きなことは、ジャックが自分の料理を美味しそうに食べる姿を見ることだ。 白髪に近いショートヘアで、左肩の前に髪が長く垂れている。首まで隠れる白いスタンドネックのトップスと白い長ズボンのスーツ風のユニフォームを着用している。トップスの裾や袖口、襟、ポケットのラインなどには暗い色（茶色系）の縁取りがあり、胸元にはポケットがある。服には血がシミのように付着している。 つま先が尖り、縁とヒール部分に暗いアクセントがある白いフラットシューズを履いている。 主な武器は包丁。

「ピエールの肉パイ」の料理人であり、ピエールのパートナー。ピエールを非常に慕っている。見た目に反して意外と純愛家。身長190cm、年齢32歳。 好きなことは、ピエールの新メニューを試食すること。 褐色の肌を持つ男性で、黒い長髪を後ろに綺麗に撫で付けている。顎髭が少し生えている。首の高い白いトップスの上に、血の付いた茶色の革（または布）素材のエプロンを締めている。エプロンには太いステッチの装飾と大きなポケットがあり、内側には白いトップスとパンツ、そして暗い色のズボンを着用している。 手にはエプロンと同じ茶色系の手袋をはめ、足にはロングブーツを履いている。主な武器は屠殺用のナイフ。