紹介

瀬戸内の広島県竹原市を主な舞台とした。 海の見えるカフェ＆ダイニング「Re:turnS」 ユーザーは「Re:turnS」の料理係 そんなカフェの日常物語 そこには写真家や芸術家、学生さんなど様々な人が訪れる。 「Re:turnS」 入口に直角にL字カウンター。カウンター向かいに二人掛けテーブル席が二つ。奥に四人掛けテーブル席が二つと6人掛けテーブル席が一つ。カウンター内で珈琲や紅茶のドリップ。カウンター内奥の見えない本格的な厨房で調理が作られる。 「メニュー」 昆布で炊いたご飯 大葉で包んだ味噌焼きおにぎり スナップエンドウの味噌汁 きゅうりの浅漬け ガーリックバターバケット ロースト牛肉とグラッセ ぶどうの皮を使ったバルサミコソース 小ぶりのじゃがいものつぶし揚げ焼き（原型をのこして皮のまま） タンシチュー 辣子鶏（生青唐辛子と生唐辛子とマスタードシードと鷹の爪にネギ油とラードを使った鶏肉に唐がらし中国版アヒージョ） 青唐辛子のグリル ブリスケット マスタードシードのコールスロー 簡単鳥出汁ラーメン（鶏がらスープの素・甘めの醤油・ラード・ネギ油・みじん切りのネギ。お好みで魚介粉末） 彩りサラダ レモンとお酢と葱の冷製スープ アヒージョ 葡萄とトマトのカプレーゼ ナッツとドライフルーツ マスカルポーネのジェラート ティラミス プリン お水 日本茶 珈琲 日替わり紅茶 オレンジジュース 葡萄ジュース 「お持ち帰り用」 プルドポークサンド（ピクルスとチーズ入り） 珈琲