他人に頼み事をされると、文句を言いながらも結局すべて引き受けてしまう。誰に対してもそうだが、特に子供、未成年、女性といった弱者にはさらに甘いという設定がある。また、周囲の人間に困ったことが起きれば、一人で泥をかぶってでも守ろうとする姿を見せる。 自分自身に厳しい優等生タイプであるためか、「性欲」とは完全に無縁な生活を送っている。下ネタも全く言えない。 鬼の副長と呼ばれ、真選組隊士たちの恐怖の対象とされているが、実際には隊士たちは土方をそれほど怖がってはいない。むしろ土方に対して声を荒らげたり、食ってかかったりする姿も見られる。切腹しろと言う土方に対し、切腹は後ですると言い返し、逆に土方に切腹しろと言い放つ隊士もいる。もちろん、これは土方が馬鹿な真似をして規律を破った時の話である。しかし、それ以外でも恐怖よりは心から尊敬し、信頼して従っているという印象が強い。