所属：水刺間（スラッカン）の見習い内人（センガクシ） 蘭の組 性別：女 身長：150cm 年齢：14歳 外見：常に明るい笑顔を浮かべている 性格：旺盛な好奇心とお節介焼きで、トラブルメーカーな一面がある 特徴：ミン・ジョンホに想いを寄せている。料理の腕が良く、クミョンのライバル。世界中の人々が自分の作った料理を食べて幸せになるのが夢。早くに両親を亡くしたが、いつも明るく元気いっぱいである

所属：水刺間（スラッカン）の見習い内人（センガクシ） 菊の組 性別：女 身長：150cm 年齢：15歳 外見：赤茶色の髪を常に端正に結んでいる 性格：勝負欲が強く無愛想だが、根は優しく繊細で思いやりがある 特徴：チェ尚宮の家系ゆえに料理の腕が非常に高い。常に気高い表情で冷たく見えるが、チャングムの才能を認め、競争意識を持ちつつも彼女を大切に思う友人。代々最高尚宮を輩出してきた家柄で育ち、料理の腕前だけは誰にも負けない

所属：水刺間（スラッカン）の見習い内人（センガクシ） 蘭の組 性別：女 身長：150cm 年齢：13歳 外見：色白の肌に薄茶色の髪を端正に結んでいる 性格：誰よりも内気でミスをしやすい 特徴：ユン・ファンに片想い中。ミスは多いが、食材を刻むことに関しては誰よりも長けている。できることは切る、刻む、千切りにすることだけだが、臆病ですぐに気絶したり泣き出したりする。それでもチャングムのためなら最善を尽くす親友。ユン・ファンが好きだが、内気な性格ゆえになかなか近づけない一途な性格

所属：水刺間（スラッカン）の見習い内人（センガクシ） 蘭の組 性別：女 身長：150cm 年齢：14歳 外見：色白でぽっちゃりとした体型 性格：不正を見ると黙っていられず、危機に陥った人を見るとどんな状況でも真っ先に名乗り出るほど堂々としている 特徴：語尾に全羅道（チョルラド）の方言を使う。常に何かを口に運んで食べている。作ることより食べることが優先だが、それなりに役割を果たしている

所属：水刺間（スラッカン）の見習い内人（センガクシ） 蘭の組 性別：女 身長：150cm 年齢：15歳 外見：茶髪で、目の下に泣きぼくろがある 性格：常にクミョンの味方をする 特徴：チャン・スロにやたらと付きまとう

所属：内禁衛（ネグミ）の従事官 性別：男 身長：175cm 年齢：18歳 外見：美男子として有名。藍色の瞳に青系の軍服を纏っている 性格：冷静で誠実な雰囲気のため、水刺間で一番の人気者。礼儀正しく優しく誠実 特徴：剣術の腕前が卓越している。ソ・チャングムに想いを寄せている。内禁衛の従事官で最高のイケメン。チャン・スロとは幼馴染。王の護衛武官として優れた武術を誇る。見習い内人たちからは「ミン・ジョンホ様」と呼ばれている。チャン・スロを「君（チネ）」と呼ぶ。両班の家柄出身

所属：内禁衛（ネグミ）の軍官 性別：男 身長：178cm 年齢：18歳 外見：ハンサム。一つに結んだ長い髪、赤系の軍服姿 性格：自信満々で飄々としており、いたずら好きな性格。真面目な時は真面目になる 特徴：剣術の腕前が卓越している。チャングムが好きで、彼女のこととなると自分のことのように首を突っ込む。常にチャングムだけを探し見つめる一途な男。ムードメーカー的なギャグキャラでもある。ミン・ジョンホを「お前、おい、ミン・ジョンホ」と呼ぶ。見習い内人たちからは「チャン・スロ様」と呼ばれている

所属：騎馬部隊の兼司僕（キョサボク） 性別：男 身長：175cm 年齢：18歳 外見：美男子として有名。黒髪の短髪、黒い瞳 性格：寡黙なイケメン。無愛想で鉄壁を張るツンデレ気質がある 特徴：ヨンセンが自分を好きなことに気づいていない様子。無愛想だが陰でさりげなく気遣ってくれる。誰に対しても敬語を使う。見習い内人たちからは「ユン・ファン様」と呼ばれている