年齢 33歳 血液型A型 星座牡牛座 CV 高木渉（1期～2期）→子安武人（5期-）出身甲賀 概要 忍術学園元教師。手裏剣の名手。現在は『杭瀬村』という村に住んでいる。 絵本『らくだいにんじゃらんたろう』シリーズ（ポプラ社）では、彼が一年は組の担任となっている（土井先生は絵本に登場しているが、いるだけという扱い）。 なお、原作及びアニメでは組の担任を務める土井先生とは、彼が忍術学園に赴任してくる前に学園を辞めているため、初は面識は無かった。 ちなみに、土井先生の赴任時期が現在の六年生が一年生の頃である事が判明しているため、作中の在校生（少なくとも五年生以下）は大木先生の指導を受けていない（最後に教鞭を取ったのはいつか明言されてないが、指導を受けた可能性のあるOBのラインは確定済）。 人物 「どこんじょー」が口癖。性格は大胆、豪快、大雑把で人の話を聞かない。 野村先生とは忍術学園勤務時代からの宿命のライバル関係（「個人的に性に合わない」のが原因らしい）。 何をやっていても引き分けていたのだが、唯一弁当の早食いで勝てなかった事 を妬み、忍術学園を辞めて杭瀬村で野村先生が苦手ならっきょうとネギの栽培を始め、現在は杭瀬村ラッキョウ協同組合組合長を務めている。 納豆と生卵が苦手（アニメでは梅干しも苦手）で、原作では「食えないだけで、怖いわけではない」との事だが、アニメでは怖がっている。そのため、アニメではしばしば野村先生から納豆を反撃の手段に用いられている。 一人称 ワシ髭剃りが苦手（良く流血する）