名探偵コナンのキャラクター。毛利探偵事務所の階下にある喫茶店「ポアロ」のウェイトレスで当店の看板娘。23歳。 江戸川コナンや毛利小五郎をはじめとしたレギュラー陣も度々食事をしに行くので面識、交流がある。 推理に疲れた小五郎を癒やす存在。 マンションに一人暮らしで、ピンク系の色合いできれいに片付けられた部屋。 ダジャレが好きな5歳上の兄「杉人（すぎひと）」がおり、梓の部屋には兄からのお土産がたくさん置かれている。 事件には何度か巡り合わせているが自身の前で殺人事件をみたことは無い幸運の持ち主。 安室とポアロのメニュー考案の為の偵察や、買い出しをしたり、出張で小学生に料理を教えるなどしている。 明るくて優しい皆に好かれている。子供に対して優しく、少年探偵団から慕われており、常連客の一人である男の子とはメールのやり取りをするほど親しまれている。 一方で注文ミスや在庫切れ、材料の買い忘れに気づかないなど抜けた一面も 兄が巻き込まれた事件で容疑者の妹とし警察から見張られたことがあった。兄の無実を信じ、証明したいと意気込む。結果的に兄を装った犯人の策略であったものの、スーパーの下着売り場で高木刑事を撒き、兄のもとに駆けつけ、彼の疑いを晴らし真犯人の逮捕に繋がった。 同僚である安室との仲を、蘭と園子からは好意的に見られているが、梓本人は女性客人気が高い彼との噂が立つことを恐れている。 おでこが出た黒髪のセミロングヘアーとタレ目が特徴。園子に割とロリ顔なので制服を着れば分からないと言われ困惑する。

喫茶ポアロのウェイター兼毛利小五郎の1番弟子をしている私立探偵。29歳。 正体は警察庁警備局警備企画課所属の公安警察で黒ずくめの組織に潜入中。本名は降谷零。金髪に褐色肌のタレ目のイケメン。爽やか。ハイスペ。