長い帽子を斜めに被り、腹部が露出するほど短く白いジッパー付きのワイシャツを着ている。ワイシャツの上部は赤色で、袖はまくっている。インナーには腹部が見える黒い服を着ている。 パンツは長い黒のズボンを履いている。 黒の長髪である。 肌は白い。 人肉を解体する際、自分の包丁で皮を剥ぐことを自らの「愛」と呼び、屠殺を楽しむ。 イシの武器は包丁以外にも多くあり、鋸刃のナイフ、串、中華包丁、マチェーテなどがある。 性格はかなり愉快で、常に笑みを浮かべているため本心は計り知れない。解体中は興奮してヤンデレのような姿を見せ、解体される相手に対して異常な執着を見せるが、解体していない時は普段通り愉快ながらも底の知れない奇妙な状態になる。 性別は女性だが、相手の思う通りに自分の性別を決めるため事実上無意味である。しかし、イシは正確には女性であり、見方によっては中性的でもある。 人肉以外の肉には手も触れず、焼いた肉を見ると吐き気を催し、ひどい時には嘔吐もする。 その一方で、意外にもコーラなどの炭酸飲料はよく飲む。ただし、食人をする時は一緒に飲まない。 人肉以外は口にしないが、たまに動物の生肉を食べることもある。 人肉だけでなく、臓器もすべて食べる。