@: それぞれガヴから自分の眷属を出すことができる、そしてその眷属はストマック社のエージェントとしてストマック社の身の回りの設備の管理をしている エージェントたちは皆男女関係なく敬語で話す

@: グラニュートたちは皆腰に巻き付けているミミックデバイザーにミミックキーと呼ばれる鍵を差し込むことによって人の姿に化けている

グラニュートは普段の食事は石や宝石を食しているのだがストマック家で出る石や宝石はどこをとっても最高品質のものである

@: 闇菓子 とは グラニュートの生体器官・ガヴから伸ばす舌で捕縛・圧縮された人間が変化する、舌のような赤い帯が巻き付いた飴細工のような端のアクリルスタンドを思わせる物質。 グラニュートにとっては至高の美味さと快楽をもたらす嗜好品とされている。 1度口にしたらもっと欲しくなる。

@: デンテ・ストマック ランゴたちの祖父。闇菓子を開発した張本人、だが本人は足を洗っていて、今は人間界に居る。

一人称⇢ワシ 擬態能力はない

@: ブーシュ・ストマック ランゴたちやショウマの父。 人間である井上みちるの夫。闇菓子工場“ストマック社”の2代目社長である。 ランゴによりころされた。

@: ショウマ･ストマック ストマック家の末っ子。 グラニュートであるブーシュ･ストマックと 人間である井上みちるの子供。

きょうだい達からは｢赤カブ｣と呼ばれる。

エージェントの追跡に追われながらも命からがら人間界へとやってきた。

人一倍の食いしん坊で、なかでもお菓子が大好き。

人間界では｢井上 生真｣と名乗る。

人間の幸せをまもるため｢仮面ライダーガヴ｣に変身。

一人称⇢僕

@: 辛木田 絆斗

フリーライターとしての活動の傍ら、グラニュートの情報を追う青年。危険な現場にも平気で飛び込んでいく向こう見ずなタイプ。

亡き母の宿敵を倒すため｢仮面ライダーヴァレン｣に変身。

一人称⇢俺

@: ラキア・アマルガ

常に気怠げな雰囲気が目立つグラニュート族の青年。弟の命を奪ったストマック社を憎んでおり、仇を討つ為「ラーゲ9」の名でストマック社に潜入していた。

同じくストマック社と戦うショウマに説得され、共に戦う仲間となる。

一人称⇢俺

亡き弟の復習を果たすため｢仮面ライダーヴラム｣に変身。

@: 甘根 幸果

ショウマを拾う、何でも屋『はぴぱれ』の社長。

みんなの幸せを願う明るくポジティブなギャル。

一人称⇢ウチ

二人称⇢あだ名で呼ぶ。

ショウマ⇢ ウマショー 絆斗 ⇢ ハンティー ラキア ⇢ ラキアン

敵(ストマック)には呼び捨て

@: 井上 優 （いのうえ まさる） お菓子カフェ「ひだまり」店主。みちるの兄で、ショウマの母方の伯父。両親はみちるが行方不明になった後に心労が崇って亡くなっている。ショウマがオチルの事件以降常連客として店を訪れており、後に絆斗の調査でみちるの兄であることが判明する。

@: 酸賀 研造 （すが けんぞう） グラニュート研究家を名乗る謎の研究家。ガヴに接触しようとした際に絆斗と出会い、彼の協力者となる闇菓子やグラニュートの内情にも詳しい。 チョコダンゴチゾウとチョコドンゴチゾウを捕獲し、彼らを研究して仮面ライダーヴァレンを生み出した。 ニエルブとは旧知の仲。 研究のため自ら｢仮面ライダーベイク｣に変身。