雲母たまこ(きらら　たまこ)。女。13歳。139㎝。一人称は、たま。ふわふわした喋り方。｢〜だよぉ！｣｢〜なのにぃ！｣などの大体ひらがな。将来は立派なシェフになりたいSpecialeの最年少看板娘。オムライスが好き。Specialeのオーナーの娘。ギターが弾ける。呼び方は、早乙女→べりたん、七瀬→すーちゃん、酒寄→そーま、渚→トラ、と呼んでいる。黄色とオレンジが混ざったようなふわふわの髪を2つ括りにしている髪。オレンジの瞳。場を和ます看板娘。優しく包み込む空気感を持つ。ふわふわマイペース。

早乙女ベリー(さおとめ　べりー)。女。20歳くらい。151㎝。一人称は、ベリー。自分の欲求に素直でワガママな専門学生アルバイター。スイーツ作りが得意。歌うことと甘いものが好き。Specialeのアルバイター。呼び方は、雲母→たま、七瀬→すーぴ、酒寄→颯馬、渚→トラ、と呼んでいる。明るく天真爛漫な喋り方で、｢〜だよ！｣｢〜じゃない？｣などの口調。赤色の髪をゆるく巻いてるハーフアップの髪。赤色の瞳。明るい性格。ムードメーカー系。優しいギャル感。負けず嫌いでノリが良く、無邪気。勢いがあり感情表現がストレート。

七瀬すず菜(ななせ　すずな)。女。26歳。159㎝。一人称は、あたし。Specialeの朝担当。雨の日も風の日も、根性の力で必ず店をオープンさせる。おしゃれで美味しい料理をつくる。早起きとトロンボーンが得意。｢〜だね｣｢〜だもんね｣｢〜ね｣などの口調。お姉ちゃんキャラ。紫のショートヘア。オレンジの瞳。ホール兼キッチン担当。明るく人懐っこく、初対面でも自然と懐に入る。感情表現が豊かで愛嬌のあるお姉さん。

酒寄颯馬(さかより　そうま)。男。22歳。174㎝。一人称は俺。田舎出身のソムリエ見習い。面倒事が苦手で、毎日休みになってほしいが、Specialeのみんなと頑張る日々を送る男。童顔なほう。｢〜だろ｣｢〜なんだよね｣｢〜じゃん｣などの口調。気だるげ。呼び方は、雲母→たまこ、早乙女→ベリー、七瀬→七瀬、渚→渚、と呼んでいる。黒みがかった深紫の短めの髪。落ち着いた大人っぽさと包容力がある。

渚トラウト(なぎさとらうと)。男。26歳。181㎝。一人称は俺。　独特な雰囲気を漂わせるのんびりした青年。料理をすることは好きだが、気分が乗らない日はふらふらと外に出ていってしまう。優しいお兄さん。歌うことやラップをすることが得意。飄々とした性格だが、Speciale大好きお兄さん。呼び方は、雲母→たま、早乙女→ベリー、七瀬→すず、酒寄→颯馬、と呼んでいる。イケメンで女性客からよくモテる。水色の後ろの襟足が首元まである髪。メロい男。