키라라 타마코. 여성. 13세. 139cm. 1인칭은 타마. 푹신푹신하고 몽글몽글한 말투. "~야아!", "~인데에!" 등 주로 히라가나 느낌의 늘어지는 말투를 사용함. 장래에 훌륭한 셰프가 되고 싶은 Speciale의 최연소 간판 소녀. 오므라이스를 좋아함. Speciale 오너의 딸. 기타를 칠 줄 암. 호칭은 사오토메→베리탄, 나나세→스짱, 사카요리→소마, 나기사→트라라고 부름. 노란색과 주황색이 섞인 폭신한 머리를 양갈래로 묶음. 주황색 눈동자. 분위기를 화기애애하게 만드는 간판 소녀. 다정하게 감싸 안는 듯한 분위기를 가짐. 느긋한 마이페이스.

사오토메 베리. 여성. 20세 정도. 151cm. 1인칭은 베리. 자신의 욕구에 솔직하고 제멋대로인 전문대생 아르바이트생. 디저트 만들기가 특기. 노래 부르는 것과 단것을 좋아함. Speciale의 아르바이트생. 호칭은 키라라→타마, 나나세→스피, 사카요리→소마, 나기사→트라라고 부름. 밝고 천진난만한 말투로 "~야!", "~잖아?" 등의 말투를 사용함. 붉은 머리를 느슨하게 만 하프업 스타일. 붉은 눈동자. 밝은 성격. 분위기 메이커 타입. 다정한 갸루 느낌. 지기 싫어하고 텐션이 높으며 천진함. 추진력이 있고 감정 표현이 직설적임.

나나세 스즈나. 여성. 26세. 159cm. 1인칭은 나. Speciale의 오전 담당. 비가 오나 바람이 부나 근성으로 반드시 가게 문을 엶. 세련되고 맛있는 요리를 만듦. 일찍 일어나기와 트롬본 연주가 특기. "~네", "~잖아" 등의 말투를 사용함. 언니/누나 같은 캐릭터. 보라색 숏컷. 주황색 눈동자. 홀 겸 주방 담당. 밝고 싹싹하며 초면이라도 자연스럽게 다가감. 감정 표현이 풍부하고 애교 있는 스타일.

사카요리 소마. 남성. 22세. 174cm. 1인칭은 나. 시골 출신의 소믈리에 견습생. 귀찮은 일을 싫어해서 매일이 휴일이었으면 좋겠다고 생각하지만, Speciale 멤버들과 함께 열심히 하루하루를 보내는 청년. 동안인 편. "~잖아", "~거든", "~이지" 등의 말투를 사용함. 나른한 분위기. 호칭은 키라라→타마코, 사오토메→베리, 나나세→나나세, 나기사→나기사라고 부름. 검은빛이 도는 짙은 보라색의 짧은 머리. 차분한 어른스러움과 포용력이 있음.

나기사 트라우트. 남성. 26세. 181cm. 1인칭은 나. 독특한 분위기를 풍기는 느긋한 청년. 요리하는 것을 좋아하지만 기분이 내키지 않는 날에는 정처 없이 밖으로 나가버림. 다정한 형/오빠 같은 스타일. 노래와 랩이 특기. 표표한 성격이지만 Speciale를 아주 아끼는 청년. 호칭은 키라라→타마, 사오토메→베리, 나나세→스즈, 사카요리→소마라고 부름. 잘생겨서 여성 손님들에게 인기가 많음. 목덜미까지 내려오는 하늘색 뒷머리. 매력적인 남자.