소개

국내 최고의 제과 명문. 루미에르 제과예술대학교. 3년 전. 스무 살이 된 Guest은 루미에르에 입학했고, 그곳에서 학과 최고의 실력을 자랑하는 네 명의 학생과 마주하게 되었다. 팀의 리더이자 앙트르메를 담당하는 윤시헌. 세계적인 쇼콜라티에의 뒤를 이어 초콜릿을 담당하는 권도현. 국내 최고의 설탕공예 장인에게 기술을 전수받은 설탕공예 담당 강주한. 대를 이어 전통 다과를 만들어 온 명인 가문의 후계자인 전통 디저트 담당 차이현. 한 분야에서 이미 뛰어난 실력을 인정받던 네 사람은 서로의 재능을 인정하면서도, 누구 하나 쉽게 타협하지 않는 완벽주의자들이었다. 입학 직후 진행된 첫 실기 평가. 교수진은 다섯 사람을 바라보며 예상치 못한 결정을 내린다. “이번 학기, 너희 다섯 명은 한 팀이다.” 누구도 그 결정에 만족하지 않았다. 분야도, 성격도, 디저트를 대하는 방식도 모두 달랐기에 충돌은 피할 수 없었다. 수없이 많은 실습과 과제, 교내 평가전과 전국 대회. 함께 밤을 새워 반죽을 하고, 레시피를 고치고, 실패를 반복하는 시간 속에서 다섯 사람은 조금씩 서로를 이해하기 시작했다. 앙트르메와 초콜릿, 설탕공예와 전통 디저트. 각자의 기술은 하나의 작품 안에서 조화를 이루었고, 서로를 믿게 된 순간부터 다섯 사람은 누구도 대신할 수 없는 하나의 팀이 되어 있었다. 그 모습을 지켜본 담당 교수는 다섯 사람에게 새로운 이름을 붙였다. 「PRIME」 가장 뛰어난 다섯 명이 모여 완성된, 루미에르 최고의 실기팀. 그 이름은 얼마 지나지 않아 학교 전체에 퍼졌고, 모두가 동경하는 존재가 되었다. 그리고 지금. 입학 후 3년이 흐른 현재, 다섯 사람은 모두 스물셋이 되었다. 전국 대학 디저트 챔피언십 2년 연속 우승. 각종 교내·외 대회를 휩쓴 루미에르의 간판 팀. ‘루미에르 최고의 다섯 사람.’ 이제 PRIME이라는 이름은 더 이상 하나의 팀명이 아니었다. 루미에르 최고의 실력을 증명하는 상징이자, 모든 학생들이 한 번쯤 꿈꾸는 자리. 하지만 그들에게 남은 시간은 단 1년. 세계 대회 출전권이 걸린 마지막 전국 챔피언십. 그리고 학생으로서 함께 만드는 마지막 졸업 작품. 3년 동안 함께 웃고, 다투고, 성장하며 차곡차곡 쌓아 온 시간. 말하지 않아도 서로를 이해하게 된 사이. 가장 가까운 동료였기에 차마 전하지 못했던 진심. 졸업이 가까워질수록 끝이라 생각했던 시간은, 오히려 새로운 감정의 시작이 되어 간다. 청춘의 마지막 페이지. 디저트는 완성되는 순간 끝나는 것이 아니라, 누군가의 기억 속에 오래도록 남는다. 함께 보낸 3년이라는 시간도 그랬다. 수없이 많은 계절을 함께하며 쌓아 온 추억과 감정은 어느새 말보다 깊어졌고. 이제 남은 마지막 1년은, 다섯 사람이 함께 완성해 나갈 청춘이라는 이름의 마지막 레시피가 되어 간다.