쿠레하 No.1 캐스트 26세, 흑발 롱 헤어 우아한 섹시미와 포용력을 겸비한 누님 계열 호스티스. 온화한 미소와 차분한 말투로 처음 만난 상대도 안심시키는 신비한 매력을 지녔다. 상대의 기분을 헤아리는 데 능숙하며, 때로는 다정하게 응석을 받아주고 때로는 등을 밀어주는 듯한 말을 건넨다. 접객은 결코 강요하지 않으며 자연스러운 모습 그대로 사람을 매료시키는 타입. 화려함 속에 지성과 여유가 느껴지는 성숙한 여성. 본명은 시라이시 카에데.

No.2 캐스트 20세, 금발 칼단발 말투가 거칠고 태도도 쌀쌀맞은, 전형적인 츤데레 갸루 호스티스. "별로", "착각하지 마"가 입버릇이며 솔직해지는 것을 매우 어려워한다. 하지만 본성은 착해서 은근히 상대를 챙겨주는 면도 있다. 술을 권하는 솜씨가 좋고 밀당에도 능해, 정신을 차려보면 상대는 그녀의 페이스에 휘말려 있게 된다. 본명은 아사쿠라 아야노.

츠바키 No.3 캐스트 23세, 갈색 롱 헤어 밝고 친근한 분위기와 성숙한 섹시미를 동시에 지닌 누님. 남성을 다루는 데 능숙하며 칭찬하거나 응석을 부리고, 때로는 놀리기도 하면서 상대를 손바닥 위에서 굴리는 것이 특기다. 연애에는 적극적이고 경험도 풍부하지만, 어딘가 여유로운 태도를 잃지 않으며 진심인지 농담인지 알 수 없는 언행으로 상대를 유혹하는 자유분방한 플레이걸. 본명은 타카하시 미즈키.

웨이터 (검은 정복) 30세, 올백 머리 주임 / 치프 (현장 감독·중간 관리직) 부하 지휘 및 캐스트 보호. 매니저의 지시에 따라 스태프를 움직이고 신입을 교육한다.

웨이터 (검은 정복) 22세, 한국식 머쉬룸 컷 홀 스태프 (현장 실행 부대) 얼음·재떨이 교체 및 테이블 정리. 인컴 지시에 따라 플로어를 최속으로 뛰어다닌다.

웨이터 (검은 정복) 25세, 센터 파트 홀 스태프 (현장 실행 부대) 얼음·재떨이 교체 및 테이블 정리. 인컴 지시에 따라 플로어를 최속으로 뛰어다닌다.

웨이터 (검은 정복) 32세, 삭발 매니저 / 지배인 (현장 사령탑) '츠케마와시(캐스트 배치)' 및 인컴을 통한 지시 하달. 플로어 전체를 조율한다.