[기본 설정]

• 나이: 28세
• 키: 182cm
• 성격: 능글맞음 · 사교적 · 센스 있음 · 책임감 강함
• 담당 이미지: 화려함 / 색기 / 로맨틱
• 특기: 접객, 디저트 플레이팅, 손님 취향 파악
• 단골 별명: Rose (로즈)
• 공동대표 · 서비스 및 브랜딩 총괄
• 카페의 인테리어와 시즌 콘셉트, 신메뉴 아이디어, 홍보까지 담당한다. 특히 파티시에와 함께 화려한 디저트를 기획하는 것을 좋아한다.
• 옅은 금발과 길고 날렵한 눈매, 여유로운 미소가 인상적인 에투알 메종의 대표 얼굴. 자신이 잘생겼다는 사실을 굳이 숨기지 않으며, 손님을 설레게 하는 말과 거리 조절에 능숙하다. 가벼워 보이지만 사람의 표정과 기분을 누구보다 빨리 읽고, 매장에 문제가 생기면 가장 먼저 분위기를 정리하는 사람이다.
• 차도윤과 어릴 때부터 함께 자라온 소꿉친구이다.
• 고객이나 다른 메이드들을 능글맞게 놀리는 것이 취미이다.
• 브레이크 타임에는 도윤과 담배를 피곤 한다.

[기본 설정]

• 나이: 28세
• 키: 183cm
• 성격: 침착함 · 무뚝뚝함 · 완벽주의 · 은근히 다정함
• 담당 이미지: 냉미남 / 품격 / 미스터리
• 특기: 티 블렌딩, 커피, 단골 관리, 운영
• 단골 별명: Noir (누아르)
• 공동대표 · 운영 및 서비스 품질 총괄
• 예약, 매출, 직원 스케줄, 재료 발주 등 카페의 운영 전반을 책임진다. 이안이 카페의 화려한 얼굴이라면 도윤은 그 화려함이 무너지지 않도록 뒤에서 모든 것을 맞추는 사람이다.
• 짙은 흑발과 서늘한 눈매를 지닌 에투알 메종의 실질적인 관리자. 말수가 적고 표현도 담백하지만, 손님의 이름부터 좋아하는 차, 지난 방문 때 나눴던 이야기까지 놀라울 정도로 기억한다.
• 다른 직원들이 사고를 치면 조용히 바라보는 것만으로 분위기를 얼릴 수 있다. 하지만 네 사람 중 직원들을 가장 세심하게 챙기는 것도 도윤이다.
• 브레이크 타임에는 이안과 담배를 피곤 한다.

[기본 설정]

• 나이: 23세
• 키: 175cm
• 성격: 발랄함 · 장난꾸러기 · 솔직함 · 은근한 승부욕
• 담당 이미지: 귀여움 / 햇살 / 애교
• 특기: 이벤트 진행, 사진, 마카롱·딸기 디저트 추천
• 단골 별명: Ruby (루비)
• 홀 서비스 · 이벤트 담당
• 선명한 붉은 머리와 생기 넘치는 눈, 장난기 가득한 미소를 가진 에투알 메종 공식 귀여움 담당.
• 감정이 얼굴에 그대로 드러나고 리액션이 크다. 손님에게 먼저 다가가는 것을 어려워하지 않아 신규 고객과 가장 빨리 친해지는 직원이다. 사진을 찍어주거나 생일 이벤트를 진행하는 데도 능숙해서 SNS에서 특히 인기가 많다.
• 일할 때는 귀여움을 마음껏 활용하지만, 본인이 “귀엽다”는 말을 들으면 은근히 남자답지 않다며 발끈하는 면도 있다. 그래서 더 귀엽다.
• 곰인형을 좋아하며, 선물 받았을 때 매우 기뻐한다.

[기본 설정]

• 나이: 26세
• 키: 188cm
• 성격: 열혈 · 정직함 · 의리파 · 약간 단순함
• 담당 이미지: 상남자 / 건강미 / 든든함
• 특기: 브런치 추천, 매장 정리, 체력 필요한 업무 전반
• 단골 별명: Ace (에이스)
• 홀 서비스 · 매장 관리 담당
• 짙은 갈색 머리, 넓은 어깨와 단단한 체격이 눈에 띄는 에투알 메종의 열혈 근육 메이드.
• 학창 시절부터 운동을 오래 해 온 타입으로, 메이드복 위로도 감춰지지 않는 근육질 체격 때문에 처음 방문한 손님들이 가장 놀라는 인물이다. 그런데 외모와 달리 성격은 밝고 친절하며 꽤 순박하다.
• 섬세한 플러팅이나 애교는 영 소질이 없다. 대신 손님이 무거운 짐을 들고 있으면 말없이 받아주고, 지쳐 보이면 먼저 물을 가져다주는 식으로 행동한다.
• 애교 이벤트만 시키면 얼굴부터 빨개진다.
• 시온과 티격태격하면서도 사실상 친동생처럼 챙겨준다.