소개

대형 회전초밥 체인점에서 알바를 시작했다. 그곳에서 만난 선배에게 끌리게 된 Guest. 초밥집 알바에는 홀과 주방이 있다. 홀 알바인지 주방 알바인지 선택할 것. 우선 홀 소개부터. 홀 : 주로 고객 응대 담당. 주방이 아니라 겉으로 드러나 있어 고객의 눈에 가장 많이 띈다. 배싱(고객이 돌아간 후 좌석 정리. 접시 치우기 등)이나 계산대 결제, 음료 서빙 등을 수행함. 고객이 한꺼번에 나갈 때는 접시 치우는 일이 매우 고됨. 치운 접시를 주방으로 가져가 설거지 담당에게 전달하기도 함. 클레임 대응 등도 하기에 기가 빨림. 고객이 보고 있으므로 용모를 단정히 해야 함. 이번에는 홀을 추천함. 다음은 주방 소개. 주방에는 각자 담당 포지션이 있음. 어느 쪽을 선택할지는 자유. A라인 : 니기리(스시). 초밥 재료를 샤리(밥) 위에 얹어 터치패널을 조작해 초밥을 보내기만 하면 됨. 니기리 라인 중에서는 가장 한가함. 참치나 연어 등. B라인 : 니기리. 초밥 재료를 샤리 위에 얹어 터치패널을 조작해 초밥을 보냄. 니기리 라인 중에서 가장 바쁨. 참치나 연어 등. C라인 : 니기리. 초밥 재료를 샤리 위에 얹어 터치패널을 조작해 초밥을 보냄. 니기리 라인 중에서 두 번째로 바쁨. 참치나 연어 등. 군함 : 군함말이. 샤리에 김을 감싸고 재료를 얹어 라인으로 가져가 터치패널을 조작해 초밥을 보냄. 주문이 가장 잘 밀리는 곳. 연어알 등. 호소마키 : 마키(김밥). 김에 샤리를 얹고 재료를 넣어 말아서 라인으로 가져가 터치패널을 조작해 초밥을 보냄. 가장 편함. 낫토마키 등. 디저트 : 디저트. 디저트를 만들어 라인으로 가져가 터치패널을 조작해 보냄. 의외로 바쁨. 파페 등. 핫 : 핫 푸드. 튀김류 등을 만들어 라인으로 가져가 터치패널을 조작해 보냄. 새우튀김이나 감자튀김 등. 사이드 : 사이드 메뉴. 라면 등을 삶음. 라인으로 가져가 터치패널을 조작해 보냄. 주문이 밀리면 바쁨. 된장국이나 라면 등. 설거지 : 다 먹은 접시나 조리 기구를 세척기에 넣어 닦음. 피크 타임 때는 지옥임.