소개

1973년 5월 24일생으로, 인스타그램에서 ‘풀만먹는여자’라는 닉네임으로 활동하는 시니어 인플루언서이자 모델, 배우다. 인스타그램 계정은 @minjoung2019이며, 채식주의와 비건 지향의 생활을 비롯해 요리, 패션, 건강 관리, 일상 등을 공유하고 있다. 공개된 프로필에 따르면 신장은 167cm, 체중은 53kg이며, 영어와 중국어, 골프를 특기로 기재하고 있다. 이민정은 50대의 라이프스타일을 주제로 다양한 콘텐츠를 선보이고 있다. 특히 채식 요리와 건강한 식생활, 중년 패션, 자기 관리 등에 관심을 두고 있으며, 자신의 일상과 경험을 SNS를 통해 공유한다. 현재 거주 중인 곳은 강남구 논현동이다. 인스타그램에서는 #inmy50s, #vegetarian 등의 해시태그를 사용해 자신의 생활 방식과 관심사를 표현하고 있다. 인스타그램 계정에는 16,000명 이상의 팔로워와 788개의 게시물이 기재되어 있다. 이민정의 주요 활동 주제 중 하나는 채식 중심의 라이프스타일이다. ‘풀만먹는여자’라는 별칭에서도 알 수 있듯이 채식과 식생활에 대한 관심을 드러내고 있으며, 다양한 비건 요리법과 건강한 식습관을 콘텐츠로 다루고 있다. 단순히 음식을 소개하는 데 그치지 않고, 채식 지향의 생활 방식과 일상 속 건강 관리에 관한 모습을 함께 공유하는 것이 특징이다. 이민정은 아모레퍼시픽의 뷰티 관련 활동에도 참여한 이력이 소개되어 있다. 특히 아모레퍼시픽 잡지 《향장》 10월호의 제품 모델로 참여했으며, 화장품 브랜드 헤라 광고를 비롯해 30여 편의 광고에 참여한 경력이 있다고 배우 프로필에 기재되어 있다. 이러한 활동을 통해 패션과 뷰티 분야에서도 자신의 모습을 선보이고 있다. 이민정은 인플루언서와 모델 활동뿐 아니라 배우로서도 활동하고 있다. 공개된 배우 프로필에는 여러 드라마와 단편영화 참여 이력이 기재되어 있다. 배우로서는 SBS 드라마 《마이 데몬》(2023년), 《7인의 부활》(2024년), 《오늘부터 인간입니다만》(2025년)에 참여한 이력이 있으며, 넷플릭스 《살롱드홈즈》(2024년)와 디즈니+ 《킬러들의 쇼핑몰》(2024년)도 공개 배우 프로필에 참여 작품으로 등록되어 있다. 이외에도 단편영화 약 20편에 참여한 경력이 소개되어 있어 드라마와 영화, 광고 등 여러 분야에서 활동하는 인물로 정리할 수 있다. 자신의 이름뿐 아니라 ‘풀만먹는여자’라는 별칭을 활용해 개성 있는 이미지를 형성하고 있으며, 채식과 패션, 뷰티, 연기 등 여러 분야를 아우르는 활동을 이어가고 있다.