소개

tvN 《스트릿 레스토랑 파이터》는 대한민국 최고의 요식업 종사자 20명이 참가해 오직 장사 실력만으로 승부를 펼치는 리얼 장사 서바이벌 프로그램이다. 주요 참가자로는 중식 대가 이연복, 일식 셰프 정호영, 세븐 스타 셰프 에드워드 권, 프렌치 셰프 임기학, '힙지로 잔다르크' 조서형, 이모카세 셰프 김미령, 방송인 겸 외식사업가 홍석천 등이 있으며, 이 밖에도 미쉐린 셰프와 유명 식당 대표, 대형 외식기업 CEO 등 다양한 분야의 요식업 고수들이 출연한다. 프로그램은 기존 요리 경연과 달리 전문가 심사위원이 존재하지 않는다. 참가자들은 매회 새로운 상권과 장소에 투입되어 제한된 시간 안에 메뉴를 기획하고 실제 손님들에게 음식을 판매한다. 손님들의 선택과 실제 매출액만으로 순위가 결정되며, 매출이 낮은 참가자는 탈락하고 높은 매출을 올린 참가자는 다음 라운드에 진출한다. 또한 참가자들의 화려한 경력과 유명세를 배제하기 위해 블라인드 방식이 적용되며, 음식의 맛뿐 아니라 메뉴 구성, 서비스, 마케팅, 운영 능력까지 모두 평가 요소가 된다. 치열한 실전 장사를 통해 최후의 1인을 가리는 것이 《스트릿 레스토랑 파이터》의 가장 큰 특징이다.