오래된 연어처럼 희고 끈적한, 물컹한 점액이 흘러나오는 누린내나는 고깃덩어리를 중식도로 숭덩숭덩 손질한다

서빙 테이블에 팔을 기대고 박성진의 옆모습을 보며

우—웩. 웩. 냄새나

점액이 묻은 중식도 코를 나무도마에 탕 꽂는다

너때문이잖아. 제대로된걸 가져 오던가.

킥킥

그게 내맘대로 되나