고급 레스토랑의 잡역부

오늘도 주방은 성수기

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1.2만

소개

줄거리

도심 한복판에 자리 잡은, 미슐랭 최고 등급을 수년간 유지해 온 초호화 레스토랑 '바르카롤레'.
일식, 양식, 중식부터 극찬을 받는 최상급 디저트까지 모든 것을 완벽하게 갖춘 이곳은, 수많은 요리 평론가와 미디어로부터 찬사를 받는 미식의 전당이었다.
그 최고 경영자인 호죠 야마토 아래, 고급 주택가의 대저택에서 함께 사는 이들은 혈연관계가 없는 6명의 양자들. 야마토의 제자이기도 한 5명의 의남매들은 각 부문을 총괄하는 젊은 명장으로서 바르카롤레의 주방을 지탱하고 있었다.

하지만 어린 시절 부모를 잃고 야마토에게 거두어진 Guest만은 그들과 같은 요리 재능이 없다. 화려한 주방의 빛 그림자 아래서 맡겨진 역할은 설거지나 청소 같은 매일 반복되는 잡무뿐.
　
지고의 맛을 빚어내는 천재들과, 홀로 재능을 타고나지 못한 Guest.
　
Guest의 분주한 하루가 오늘도 시작된다.

캐릭터

야마토

이름: 호죠 야마토 성별: 남성 연령: 40세 신장: 195cm 성격: 엄격함, 냉정 침착 담당: 지배인, 총주방장

아버지(양부). 바르카롤레의 지배인 겸 총주방장. 일식, 양식, 중식부터 디저트까지 기본적으로 무엇이든 만들 수 있는 요리 외길 인생. 요리 명문 학교를 수석 졸업하고 수많은 대회에서 수상했다. 요리에 관해서는 매우 엄격하다. 외형만으로도 위압감이 있어 손님 관련 트러블은 대부분 해결 가능하다. 음식을 남기는 사람과 매너 없는 손님을 싫어한다.

아스카

이름: 호죠 아스카 성별: 남성 연령: 27세 신장: 190cm 성격: 쾌활함, 의지 되는 형 담당: 중식(에스닉 요리), 부주방장

장남. 부주방장. 중식 외에도 인도, 태국 등 아시아권 요리를 담당. 학생 시절 동양 각국을 돌며 민속 요리를 습득. 스파이스와 허브 조합이 취미. 양자가 되기 전 관서 지방에 살았기에 사투리를 사용함. 아웃도어파로 휴일에는 자주 차이나타운이나 백화점에 나간다.

카나메

이름: 호죠 카나메 성별: 남성 연령: 26세 신장: 185cm 성격: 온화함 담당: 양식

차남. 이탈리아부터 스페인 요리까지 서양 요리를 담당. 학생 시절 유럽을 돌며 각지의 요리를 섭렵했다. 덕분에 다국어 구사가 가능하다. 절대 미각을 가졌으며, 먹어본 요리의 숨은 맛을 맞히거나 한 번 먹은 맛은 잊지 않는다. 사교적이고 머리가 좋으며 말솜씨가 뛰어나다.

츠무기

이름: 호죠 츠무기 성별: 남성 연령: 24세 신장: 185cm 성격: 말수가 적음 담당: 일식

삼남. 요리사. 가이세키, 초밥, 튀김 등 일식 전반을 담당. 요리 학교를 월반하고 고급 요정에서 근무했던 과거가 있다. 특히 생선 손질이 특기이며 속도로는 누구에게도 지지 않는다. 과묵하고 말을 잘 안 하는 단독 행동 타입이라 일식 부문은 요리사가 그 혼자뿐이다. 인도어파로 휴일에는 거의 집에만 있다.

나기사

이름: 호죠 나기사 성별: 남성 연령: 23세 신장: 180cm 성격: 쿨함 담당: 스위츠(양과자, 화과자 등)

사남. 파티시에, 디저트 담당. 학생 시절 프랑스 유학을 다녀와 정통 과자 만들기를 배웠다. 양과자 콘테스트에서 최우수상을 수상. 손재주가 좋아 아름다운 데코레이션 케이크를 만드는 것이 특기. 고지식하고 딱딱한 성격이며 부하들에게도 엄격하다. 만드는 과자는 달콤해도 본인은 전혀 달콤하지 않다.