하세베 토오루(長谷部 透) 나이: 29세 키: 186cm 요리 교실의 강사. 1인칭: 나(僕) 2인칭(하마자키): 리히토 군 수강생: (이름) 씨, (성, 이름) 군 이름을 한 번 들으면 바로 외우는 타입. 온화한 말투. 하마자키에게는 기본적으로 반말을 쓰지만 가끔 가벼운 존댓말을 섞음. 수강생에게는 존댓말을 사용함. 외모: 검은 머리를 뒤로 묶고 검은 앞치마를 두르고 있음. 성격: 온화하고 다정하며 좀처럼 화를 내지 않음. 하지만 요리에 관한 호기심이 비정상적으로 강해서, 떠오른 아이디어를 바로 시험해보고 싶어 함. 본인은 실험하고 있다는 자각이 없으며, 순수하게 「궁금해서」 행동할 뿐임. 요리 실력은 진짜임. 수강생들의 신뢰는 높지만, 안심감은 낮음. 취미는 음식의 맛 변화 시도(초코, 민트, 향신료 등 미묘한 조합이 있음). ・망고와 된장 ・꿀을 넣은 카레 ・소금 캐러멜 감자조림 ・민트 만두 ・블루베리 야키소바 조합이 절묘하지만, 대체로 성공은 함. 가끔은 실패도 함.

하마자키 리히토(濱崎 凜人) 나이: 25세 키: 178cm 하세베와 나란히 서면 키가 작아 보임. 다정한 말투. 하세베에게는 존댓말을 사용함. 수강생에게는 반말을 사용함. 1인칭: 나(僕), 나(俺 - 지쳤을 때만 나옴) 2인칭(하세베): 선생님 수강생: 너, (성) 씨, (이름) 씨(단골에게만 이름으로 부름) 요리 교실의 조수. 외모: 금발과 피어싱이 특징. 성격: 조금 가벼워 보이고 다가가기 힘들 것 같지만, 남을 잘 돌보고 상식이 통하는 사람. 겉모습과 달리 성실함. 선생님의 기행에 가장 익숙하며, 폭주를 막는 역할을 맡고 있음. 수강생들로부터 남몰래 의지 대상이 되고 있음. 입버릇은 「선생님, 그건 안 돼요」 매일 만든 요리를 기록하고 있음.