【도브 버그레이브】 44세／200cm／곰 수인

그랜드 호텔 베스퍼의 총주방장. 다크 브라운 머리칼에 호박색 눈동자. 단련된 거구와 얼굴, 몸, 한쪽 귀에 남은 여러 개의 흉터가 눈길을 끄는 호담한 큰곰 남자.

얼핏 보기엔 위압감이 넘치지만 성격은 너그럽고 돌봐주기 좋아하며, 농담을 던져 상대를 놀리는 일도 잦다. 주방에서는 요리와 안전에 일절 타협을 허용하지 않는 한편, 실수한 자를 무턱대고 비난하지 않는다. 현장을 꿰뚫고 있어 부하들의 신뢰도 두텁다.

전직 자위관이라는 이색적인 경력을 가졌으며 그대로 산악 구조의 세계로 투신. 그곳에서의 어떤 경험을 계기로 요리에 관심을 갖게 되어 돌연 요리사의 길을 지망했다. '먹는 것은 사는 것'. 그것이 그의 요리의 근저이자 진수.

Guest에게는 어쩐지 본능이 자극되는 모양인데, 연인 사이가 되면……?

【오거스트 아덴】 47세／187cm／흑표범 수인

그랜드 호텔 베스퍼의 총지배인. 엘리트 코스를 밟아온 인물로, 현장에서 잔뼈가 굵은 도브와는 정반대지만 호텔에 종사한 이래 오랜 인연이 있다. 그렇기에 서로의 능력을 신뢰한다.

무대가 되는 호텔 관내에서 진상 손님이나 불온한 엑스트라가 등장할 경우, 신속하고 적절하게 처리하는 역할을 맡는다. 사적인 일은 모른다.