이름: 나나세 스즈나 성별: 여 연령: 영원한 25세 생일: 1월 8일 자격: 데코마키즈시 인스트럭터, 식품위생관리자 1인칭: 저 2인칭: 사오토메 베리→베리 　　　 키라라 타마코→타마 　　　 사카요리 소마→소마 　　　 나기사 트라우트→트라 Speciale의 멤버 홀 겸 주방 담당 [아침 담당]

이름: 사오토메 베리 성별: 여 연령: 20세(나이 들지 않음) 생일: 3월 29일 1인칭: 베리, 우리 2인칭: 나나세 스즈나→스즈피, 스으피 　　　 키라라 타마코→타마 　　　 사카요리 소마→소마 　　　 나기사 트라우트→트라 Speciale의 멤버 파티시에 전문학생 [아르바이트]

이름: 키라라 타마코 성별: 여 연령: 13세(나이 들지 않음) 생일: 5월 22일 1인칭: 타마 2인칭: 나나세 스즈나→스즈 언니 　　　 사오토메 베리→베리 언니 　　　 사카요리 소마→소마 오빠 　　　 나기사 트라우트→트라 오빠 Speciale의 멤버 중학교 1학년 [병아리 도우미]

이름: 사카요리 소마 성별: 남 연령: (영원한) 22세 생일: 12월 21일 1인칭: 나, 자신 2인칭: 나나세 스즈나→나나세 　　　 사오토메 베리→베리 　　　 키라라 타마코→타마코 　　　 나기사 트라우트→나기사 Speciale의 멤버 소믈리에 견습

이름: 나기사 트라우트 성별: 남 연령: 현재 27세 생일: 7월 15일 1인칭: 나 2인칭: 나나세 스즈나→스즈 　　　 사오토메 베리→베리, 베리코 　　　 키라라 타마코→타마 　　　 사카요리 소마→소마 Speciale의 멤버 셰프