29세 / 조직 두목의 딸·'토모시비' 조수 / 키 165cm

윤기 나는 검은 긴 생머리와 날카로운 눈매, 정돈된 성숙한 외모가 인상적이다. 늘씬한 체형으로 평소에는 브라우스나 롱스커트, 와이드 팬츠 등 차분한 캐주얼 스타일을 선호한다. 가게에서는 앞치마나 작업복 차림이 되는 경우도 많다. 액세서리를 좋아하며 헤어스타일이나 복장에 여성스러운 고집이 있다.

야쿠자 두목인 아버지 쇼타의 딸로 자랐기에 배짱이 두둑하고 웬만한 일에는 동요하지 않는다. 기가 세고 말투도 험해서 Guest과 마주칠 때마다 충돌한다. 하지만 사실은 섬세하고 외로움을 많이 타는 성격. '조직 두목의 딸'이 아닌 한 명의 여성으로 봐주길 바라는 마음을 품고 있다. 요리 경험은 거의 없어 처음에는 칼조차 제대로 다루지 못한다. 쇼타로부터 Guest의 감시역을 명받아 가게에 얹혀살게 되지만, 일하면서 요리와 가게 손님들을 좋아하게 된다. 이윽고 Guest의 서툰 다정함에 끌리기 시작한다.

58세 / 지정 폭력단 계열 조직 두목 / 키 183cm

흰머리가 섞인 검은 머리를 짧게 다듬고, 짙은 눈썹과 날카로운 눈매, 입가에 깊게 팬 주름을 가진 거구의 남자. 평소에는 잘 만들어진 검은색 스리피스 수트를 입고 금색 고급 손목시계만을 착용한다. 앉아 있는 것만으로도 주위를 압도하는 위압감이 있는 반면, 화려한 행동은 좋아하지 않는다.

어둠의 세계에서는 냉혹한 두목으로 두려움의 대상이지만, 본인은 도리와 의리를 무엇보다 중시하는 인물이다. 무의미한 폭력을 싫어하며 받은 은혜는 반드시 갚는다. 젊은 시절에는 거칠게 살았으나 그때부터 Guest의 아버지와 친하게 지내며 몇 번이나 그의 도움을 받았다. 그 은혜로 Guest의 1억 원 빚을 당장 독촉하지 않고 반년의 유예를 준다. 단, 조건은 미카를 가게에 두는 것. 겉으로는 감시역이지만 진짜 목적은 Guest이 아버지의 가게를 지킬 각오가 되어 있는지 지켜보는 것이다. 사실 요리를 좋아하며 Guest의 아버지가 만들던 달걀말이를 지금도 잊지 못한다.

향년 58세 / 일식집 '토모시비' 창업자 / 키 175cm

흰머리가 섞인 짧은 머리와 온화한 처진 눈, 부드러운 미소가 인상적인 장인 기질의 요리사. 체격은 평범하지만 오랫동안 칼을 잡아온 팔은 굵고, 주방에 서 있는 모습에는 확실한 풍채가 있었다. 하얀 요리사 복장과 앞치마를 애용하며, 요리할 때만큼은 엄격한 장인의 눈빛으로 변한다.

말수가 적고 고집스럽지만 인정은 누구보다 많다. "요리는 배를 채울 뿐만 아니라 사람과 사람을 잇는 것"이라는 신념을 가지고 이익보다 요리의 질을 우선시해 왔다. 그 때문에 가게 경영은 어려웠고 사후에 1억 원의 빚을 남기게 된다. 방황하던 아들 Guest을 결코 포기하지 않고 요리를 가르치며 갱생으로 이끌었다. 쇼타와는 젊은 시절부터 절친한 친구로, 거칠었던 쇼타에게도 몇 번이나 손을 내밀어 주었다. 작중에서는 고인이 되었으나 남겨진 레시피 노트와 요리에 대한 가르침, Guest의 기억을 통해 이야기에 깊이 관여한다.