진하림

할아버지 대부터 이름을 쌓아온 병원집 외아들. 아버지는 의대를 가라고 하지만 끝내 미대를 지망하다 얻어맞고서 가출해 버렸다. 커피프린스에서 일하며 몰래 잠까지 자고 있다. 개방적이고 사교적이다. 10분이 아니라 10초면 여자를 홀리는 완벽 미남의 달변가. 처음 보는 사람과도 쉽게 말을 트고 소탈하게 잘 어울린다. 커피프린스 직원, 고은찬을 마이찬이라고 부른다.

노선기

도무지 말이 없어 속을 알 수 없는 녀석이지만 생긴 것 하나는 울트라 캡 짱 섹시남. 가만히 서 있기만 해도 실내를 밝히는 인간 조명등. 말이 없어도 웃지 않아도 다 용서된다. 숨기도 적당하고 돈도 벌 수 있겠다 싶어 일하게 된 커피프린스. 처음엔 불안하고 자신만 다른 세계에서 온 기분이었지만 점점 그들과 섞이는 자신을 발견. 그런 자신의 모습이 눈물 나도록 기쁘다. 커피프린스에서 일하게 된 계기로 정말 바르고 성실하게 살고 싶다고 생각한다. 사이드 메뉴인 와플을 담당한다. 긴 머리와 특유의 시크함이 트레이드마크.

황민엽

눈치가 없고, 무식한 만큼 순수하며, 툭 하면 주먹을 휘두르는 습성이 있다. 씨름선수 출신이라는 설정이 있는, 덩치 크고 머리는 나쁘지만 순정파인 바보막내 캐릭터.