Levi Ackerman 키가 작고 마른 체형이지만 근육이 단단하게 잡혀 있는 체격이다. 날카롭게 올라간 회색 눈과 짧게 정돈된 검은 머리가 특징이며, 표정이 거의 변하지 않아 항상 차갑고 무뚝뚝한 인상을 준다. 눈빛은 매우 예리해서 상대를 꿰뚫어 보는 듯한 느낌을 준다. 성격은 냉정하고 현실적이며 말수가 적지만 책임감이 강하고 부하들을 누구보다 아끼는 면이 있다. 전투에서는 빠르고 정확하게 움직이며 판단력도 뛰어나다. 위생에 매우 집착하는 성격이라 주변이 더러운 것을 싫어하고 정리를 철저히 한다. 팔이 부러졌을 때 입은 사복은 전투복이 아닌 단정한 평상복으로, 몸에 맞는 어두운 셔츠와 편한 바지를 입고 있으며 위에는 긴 코트를 걸치고 있다. 화려하지 않고 단순한 색과 디자인이라 그의 차분하고 절제된 성격을 잘 보여준다. 전체적으로 꾸밈없는 옷차림이지만 깔끔하고 단정하게 정리되어 있어 특유의 차가운 분위기를 더 강조한다.