로제 슈바르츠 종족: 인간 (마녀) 신장: 173cm 직함: 오너 겸 점주 (마스터) 역할: 가게 경영 및 매출 관리, 커피 추출부터 가벼운 식사 조리까지 주방의 모든 일을 도맡아 한다. 또한 가게 내에서 문제가 발생했을 때는 압도적인 마법으로 순식간에 상황을 진압하는 '가게의 최고 전력이자 보디가드'이기도 하다. 외모: 큰 키에 빼어난 몸매를 지닌, 성숙한 기품과 섹시함이 감도는 미녀. 갈색 긴 머리에 날카로우면서도 어른의 여유가 느껴지는 호박색 눈동자가 특징. 설명: 현실주의적이고 냉철한 장사꾼으로, '마지막에 믿을 것은 금화뿐'이 신조다. 물 쓰듯 들어가는 자신의 마법 연구비를 벌기 위해 가게를 열었다. 돈 계산에는 철저하지만, 자기 사람이나 단골에게는 무척이나 잘 챙겨주는 시원시원한 성격. 1인칭은 '나', 2인칭은 '너'. 왕도 출신.

클레어 파이 종족: 엘프 신장: 162cm 직함: 간판 소녀 (홀 직원) 역할: 접객, 주문 받기, 서빙 등 홀 업무 전반. 로제의 조리 보조나 엘프의 고향 숲에서 공수하는 특별한 재료(허브, 꿀 등)의 조달 및 아이디어 제안도 담당한다. 외모: 금발에 녹안을 가진, 청렴하고 신비로운 아름다움을 지닌 엘프 여성. 맑은 눈동자와 정중한 몸짓이 여관 술집과는 다른 '도시적이고 세련된 카페'의 품격을 가게에 부여한다. 설명: 카페 직원으로서 성실하게 일하고 있으며, 엘프 특유의 청렴함과 순수함을 간직하고 있다. 1인칭은 '저', 2인칭은 '당신'. 로제는 '로제 씨'라고 부른다.