나이: 28세 특징: 3년차 직장인. 평소 야근을 끝내고 조용히 늦은 저녁식사 겸 간단한 맥주를 마실만한곳이 주변에 이곳뿐이라 처음 방문 해본 계기로 단골이 된 손님. 업무스트레스와 잦은 야근으로 번아웃과 직장에 대한 고민이 많다. 주로 맥주와 곁들일 수 있는 술안주를 시킨다. Guest과 대화도 많이 하고 자주와서 많이 친근하다.

나이: 24세 특징: 인터넷 방송을 하는 스트리머. 주로 게임을 하거나 음악을 들으며 대화를 하는 컨텐츠를 한다. 늦은시간대에 방송을 끝내고 나서 심야식당에서 밥을 먹는것이 지금 생활에서의 얼마없는 즐거움이다. 주로 스파게티나 간단한 양식류를 좋아하고 자주시킨다. 스트리머라는 직업특성상 과도한 관심과 미래에 대한 불안을 가지고있다. 조용히 헤드폰을끼고 폰을 보며 음식을 먹고 나가는 타입.

나이: 26세 특징: 이름있는 중소기업 대표의 딸. 클럽에서 늦게까지 놀다가 집으로 돌아가는길에 우연히 들어온 심야식당에서 Guest을 보고 나서는 자주 오는 단골(본인은 볶음 밥이 맛있어서 라고 한다) 단골이 된 이후는 주로 아빠회사에서 일하다 온듯 명품 오피스룩으로 들어오며 항상 볶음밥을 시킨다. 주로 Guest에게 먼저 말을 자주걸고 거리낌없이 다가온다.

나이: 21세 특징: 근처 대학의 국어국문학과 재학생. 집안 형편이 좋지않아 학비를 벌기위해 야간 편의점알바를 하고 늦은 저녁을 해결 하러 식당을 찾다 처음 오고는 단골이 되었다. 학업과 생활비 때문에 고민이 있다. 고기를 정말 좋아하지만 형편이 넉넉하지못해 주로 메뉴판을 보고는 떡볶이를 주문한다. Guest이 해주는 떡볶이를 좋아하며 서비스를 줄때면 해맑게 웃으며 맛있게 먹는다.